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2015-01-04
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今日和友人庆祝生日，不想吃西餐或日本餐，不如一起吃川菜吧! 由于云阳不只提供川菜，还有些上海菜，有不辛辣的食物，因此很适合我们一起去 今次星期六的晚上，等了一小时。云阳是Mira Dining旗下川菜馆，以前云阳阁的客人以家庭客及商务客为主，现在云阳的客人则以年轻人为主。装潢具时尚气息，不像传统中菜馆，有类似common table的木造餐桌。中间有酒吧区，是厨师制作手调摇滚料理的一个开放式厨房。碗筷的设计新颖，具时代感，我使用得十分开心!先来前菜，麻辣爆谷，少少辛辣的爆谷，有惊喜!不会很油，份量都足够食!不是即炸出来的，如果即炸，应该更好味!手撕捧捧鸡 $78即是鸡丝粉皮，麻酱份量多，鸡丝较硬身，不嫩滑，味道整体上OK!灯影牛肉 $78推介的食物，真的是招牌作!干身的牛肉片有点像牛肉干，但更有层次感及更有香味。薄至可透光，脆身，如果送酒，一流!是十分好味的小吃!蒜泥白肉凉面 $68蒜泥极多，入口十分香，如果喜欢蒜泥的人，不容错过!凉面冰冻弹牙，值得一试!虾汁小笼包 $48另一推介食物! 有虾尾的小笼包，卖相可真不错呢! 为了方便加入醋，侍应教我们使用管滴入醋，有礼而且有亲切感! 小
云阳是Mira Dining旗下川菜馆，以前云阳阁的客人以家庭客及商务客为主，现在云阳的客人则以年轻人为主。装潢具时尚气息，不像传统中菜馆，有类似common table的木造餐桌。中间有酒吧区，是厨师制作手调摇滚料理的一个开放式厨房。
碗筷的设计新颖，具时代感，我使用得十分开心!
麻辣爆谷
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手撕捧捧鸡 $78即是鸡丝粉皮，麻酱份量多，鸡丝较硬身，不嫩滑，味道整体上OK!
灯影牛肉 $78推介的食物，真的是招牌作!干身的牛肉片有点像牛肉干，但更有层次感及更有香味。薄至可透光，脆身，如果送酒，一流!是十分好味的小吃!
蒜泥白肉凉面 $68蒜泥极多，入口十分香，如果喜欢蒜泥的人，不容错过!凉面冰冻弹牙，值得一试!
虾汁小笼包 $48另一推介食物! 有虾尾的小笼包，卖相可真不错呢! 为了方便加入醋，侍应教我们使用管滴入醋，有礼而且有亲切感! 小笼包有浓烈虾汁，入口不腥，有鲜味! 猪肉香，大人小孩都会喜欢的食物!
担担面
$48
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一个人吃刚刚好，这里的是只辣不麻的版本，跟坊间常见的有些不同。味道香浓，可口非常，推介的食物!
中式茗茶，$12一位。
餐厅内有独立洗手间，方便客人，清洁光猛!
总的来说，今次在这里为我带来耳目一新的川味体验。环境气氛型格，菜色更见创意，下次会回来!
题外话/补充资料：
1/ 侍应教我们使用管滴入醋，有礼而且有亲切感!
2/ 有独立洗手间，方便客人，清洁光猛!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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