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2023-12-16
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一坐低首先食加咗少少盐嘅枝豆，唔会好咸，食吓倾吓不知不觉就食哂 加咗紫苏叶及柚子啫喱嘅𩽾𩾌鱼肝，口感幼嫩，超级好食 一片片薄烧和牛，可以包住七味胡椒，再点啲日式醋及西班牙香肠油一齐食，似一道中式菜多d，牛肉软腍 薄切真鲷，加上即片黑松露，好特别又美味嘅配搭 刺身鱼柚子啫喱加上鹌鹑蛋，有几重滑溜香浓口感 刺身系吞拿鱼、拖罗及海胆 上菜时打开盖，烟熏飘哂出嚟，入面系大拖罗海胆鱼子寿司，食落仲有淡淡烟熏味但唔会盖过啲鲜味 烧过嘅智利鲈鱼充满鱼油，肉质幼嫩、尤其是鱼皮烧到好脆 好大块嘅五花腩，一层肉一层膏，食落唔会觉得好油腻 Japanese Puff & Black Sesame crème brûlée :甜品有signature嘅朱古力泡芙，以为会好腻，但原来入面系乳酪，外脆内软感觉好light。另一款系黑芝麻海盐雪糕，底层仲有红豆黑芝麻creme brulee，有多重口感
加咗紫苏叶及柚子啫喱嘅𩽾𩾌鱼肝，口感幼嫩，超级好食
一片片薄烧和牛，可以包住七味胡椒，再点啲日式醋及西班牙香肠油一齐食，似一道中式菜多d，牛肉软腍
薄切真鲷，加上即片黑松露，好特别又美味嘅配搭
刺身鱼柚子啫喱加上鹌鹑蛋，有几重滑溜香浓口感
刺身系吞拿鱼、拖罗及海胆
上菜时打开盖，烟熏飘哂出嚟，入面系大拖罗海胆鱼子寿司，食落仲有淡淡烟熏味但唔会盖过啲鲜味
烧过嘅智利鲈鱼充满鱼油，肉质幼嫩、尤其是鱼皮烧到好脆
好大块嘅五花腩，一层肉一层膏，食落唔会觉得好油腻
Japanese Puff & Black Sesame crème brûlée :
甜品有signature嘅朱古力泡芙，以为会好腻，但原来入面系乳酪，外脆内软感觉好light。另一款系黑芝麻海盐雪糕，底层仲有红豆黑芝麻creme brulee，有多重口感
枝豆
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牛肉
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𩽾康鱼肝
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刺身
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刺身
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吞拿鱼寿司
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海胆寿司
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有气茶
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鲈鱼
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猪腩肉
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甜品
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甜品
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