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2024-06-29
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近期试过最有记忆点的餐厅 迅速已经回访😽 食物全部高质 无失望 餐厅气氛好啱同朋友聚会🤟🏻 超隐蔽的高质日式居酒屋! (门口有啲难揾) 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ 𝟴.𝟐/𝟏𝟎 🌟𝘆𝘂𝘇𝘂 𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶, 𝗰𝗲𝗹𝘁𝘂𝗰𝗲4只带子切半轻轻炙烧过 软嫩唔会overcook 侧边有柚子酱香甜微酸 好钟意呢个带子🫶🏻· 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 $𝟭𝟰𝟴 ⇾ 𝟕.𝟱/𝟏𝟎𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀, 𝗲𝗴𝗴 𝘆𝗼𝗹𝗸油甘鱼切粒做成tartare 加上炸米粉脆脆添加口感 再捞埋蛋黄好creamy 味道口感都好丰富🙂↔️· 𝗧𝗼𝗿𝗼𝘁𝗮𝗸𝘂 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ -/𝟏𝟎 𝘁𝘂𝗻𝗮, 𝘆𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗱𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻, 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗻𝗼𝗿𝗶base系吞拿鱼蓉~ 表面再铺上葱,渍萝卜,三文鱼子 (我唔食吞拿鱼所以评论唔到 但朋友都话好食!)𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 $𝟭𝟲𝟴 ⇾ 𝟴/𝟏𝟎 🌟𝗿𝗼𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝘆, 𝘁𝗲𝗿𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶, 𝗸𝗮𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶炸衣松脆唔会太厚 鸡肉用鸡扒 好juicy 肉质keep到嫩滑😳 有惊喜!
𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬
· 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ 𝟴.𝟐/𝟏𝟎 🌟
𝘆𝘂𝘇𝘂 𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶, 𝗰𝗲𝗹𝘁𝘂𝗰𝗲
4只带子切半轻轻炙烧过 软嫩唔会overcook 侧边有柚子酱香甜微酸 好钟意呢个带子🫶🏻
scallops
$158
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· 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 $𝟭𝟰𝟴 ⇾ 𝟕.𝟱/𝟏𝟎
𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀, 𝗲𝗴𝗴 𝘆𝗼𝗹𝗸
油甘鱼切粒做成tartare 加上炸米粉脆脆添加口感 再捞埋蛋黄好creamy 味道口感都好丰富🙂↔️
seafood tartare
$148
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· 𝗧𝗼𝗿𝗼𝘁𝗮𝗸𝘂 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ -/𝟏𝟎
𝘁𝘂𝗻𝗮, 𝘆𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗱𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻, 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗻𝗼𝗿𝗶
base系吞拿鱼蓉~ 表面再铺上葱,渍萝卜,三文鱼子 (我唔食吞拿鱼所以评论唔到 但朋友都话好食!)
Torotaku
$158
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𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬
· 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 $𝟭𝟲𝟴 ⇾ 𝟴/𝟏𝟎 🌟
𝗿𝗼𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝘆, 𝘁𝗲𝗿𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶, 𝗸𝗮𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶
炸衣松脆唔会太厚 鸡肉用鸡扒 好juicy 肉质keep到嫩滑😳 有惊喜!
Chicken Katsu
$168
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· 𝗨𝗱𝗼𝗻 $𝟵𝟴 ⇾ 𝟴.𝟭/𝟏𝟎 🌟
𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗸𝗼, 𝗴𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿, 𝗴𝗮𝗿𝗹𝗶𝗰 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀
明太子份量足够 面质弹牙bouncy有口感 加埋姜 调味相对清新✨
udon mentaiko
$98
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𝐌𝐚𝐢𝐧𝐬
· 𝗔𝟰 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 $𝟮𝟵𝟴 ⇾ 𝟴.𝟯/𝟏𝟎 🌟
𝘀𝗵𝗶𝘀𝗵 𝗽𝗼𝗻𝘇𝘂, 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝘃𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀
油脂分布得好均匀 入口油香明显😭 肉质软嫩带点咬口 虽然未至于入口溶化但都好好食🙂↔️ 酱汁系有citrus既酱油 质感似芡汁 味道都refreshing但我prefer稀身少少~
A4 wagyu beef
$298
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· 𝗕𝗹𝗮𝗰𝗸 𝗖𝗼𝗱 $𝟮𝟰𝟴 ⇾ 𝟴.𝟯/𝟏𝟎 🌟
𝗿𝗲𝗱 𝗺𝗶𝘀𝗼, 𝘆𝘂𝘇𝘂
cod fish表面到好脆 内里超juicy完全唔干口 肉超嫩滑 而且好重鱼油香 钟意食鱼既话一定要叫🥹
Black Cod
$248
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𝐑𝐢𝐜𝐞
· 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗕𝗼𝘅 $𝟮𝟲𝟴 ⇾ 𝟴.𝟭/𝟏𝟎 🌟
𝘀𝗻𝗼𝘄 𝗰𝗿𝗮𝗯, 𝗶𝗸𝘂𝗿𝗮, 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀, 𝗯𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼, 𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶, 𝘄𝗮𝘀𝗮𝗯𝗶
超足料🫨 超多蟹肉三文鱼子八爪鱼粒 全部都好新鲜 特别系蟹肉好鲜甜 将佢地捞埋一齐mix埋加咗wasabi同豉油既饭 delish😋
Seafood box
$268
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𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
· 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗕𝗿û𝗹é𝗲 $𝟭𝟮𝟴 ⇾ 𝟲.𝟯/𝟏𝟎
𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺, 𝗺𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮
口感细腻顺滑 好creamy 有淡淡茶香但茶味偏淡🙂↕️ 对我黎讲甜度颇高
Matcha Creme Brulee
$128
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· 𝗦𝗸𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁 𝗣𝗮𝗻 𝗖𝗮𝗸𝗲 $𝟭𝟰𝟴 ⇾ 𝟲.𝟮/𝟏𝟎
𝗺𝗮𝗿𝘀𝗵𝗺𝗮𝗹𝗹𝗼𝘄, 𝘄𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲, 𝗵𝗼𝗷𝗶𝗰𝗵𝗮 𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺
雪糕焙茶个碳焙香都明显 不过中间夹杂的冰粒🥺 pancake好moist重蛋香~ 表面有啲caramel syrup overall会偏甜一啲
Skillet Pan Cake
$148
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😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟖.𝟮/𝟏𝟎
🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵? 𝟖.𝟓/𝟏𝟎
🤑 𝘤𝘱 𝘷𝘢𝘭𝘶𝘦? 𝟕.𝟯/𝟏𝟎
🤩 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵? 𝟖.𝟓/𝟏𝟎
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📍 𝗥𝗼𝗷𝗶
中环兰桂坊德己立街𝟮𝟬𝗔号地舖
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