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2024-09-25
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早前和朋友到「U IZAKAYA」西日料理居酒屋店内环境阔落舒适，空间感十足设计时尚摩登，设有西式吧枱摆放清酒酒樽作装饰，且有室外座位✾ 味噌蟹甲罗烧（配法包） $98蟹壳中铺满蟹膏，入口绵密甘香而经烤过后香气扑鼻，搭配松脆法包层次丰富，鲜味满满！✾ 吞拿鱼腩蓉薄脆 $88鳕鱼脆片放有软绵吞拿鱼腩入口富油脂甘香中带脆片焦香✾ 松叶蟹肉蟹籽沙律 $108沙律菜新鲜爽脆，搭配满满鲜甜松叶蟹肉脆卜卜的蟹籽，加许酸甜沙律醋很开胃✾ 黑松露带子手卷 $24｜蟹籽沙律手卷 $24葱油甘鱼蓉手卷 $24｜松叶蟹肉手卷 $40一共点四款手卷，每款都很足料紫色保持脆身，当中喜欢黑松露带子手卷带子厚肉，入口清甜嫩弹带阵阵黑松露香气✾ 海胆鱼子酱带子意粉 $238每条意粉都沾满橙黄海胆忌廉酱放海胆、带子和鱼子酱在顶层且洒点芝士碎带子略略煎香，入口嫩弹香口每一口都充斥浓郁海胆鲜甜，鱼子酱增添点咸鲜✾ Wasabi鸡肉 $14｜豚肉露笋卷 $24蒜香横隔肌 $30｜蜜糖芥辣横隔肌 $30串烧即叫即烧，火喉拿捏刚刚好烧得香口当中喜欢豚肉露笋卷和蒜香横隔肌豚肉烧得焦脆迫出油脂，露笋爽口嫩脆无渣且充满豚肉
店内环境阔落舒适，空间感十足
设计时尚摩登，设有西式吧枱
摆放清酒酒樽作装饰，且有室外座位
✾ 味噌蟹甲罗烧（配法包） $98
蟹壳中铺满蟹膏，入口绵密甘香
而经烤过后香气扑鼻，搭配松脆法包
层次丰富，鲜味满满！
✾ 吞拿鱼腩蓉薄脆 $88
鳕鱼脆片放有软绵吞拿鱼腩
入口富油脂甘香中带脆片焦香
✾ 松叶蟹肉蟹籽沙律 $108
沙律菜新鲜爽脆，搭配满满鲜甜松叶蟹肉
脆卜卜的蟹籽，加许酸甜沙律醋很开胃
✾ 黑松露带子手卷 $24｜蟹籽沙律手卷 $24
葱油甘鱼蓉手卷 $24｜松叶蟹肉手卷 $40
一共点四款手卷，每款都很足料
紫色保持脆身，当中喜欢黑松露带子手卷
带子厚肉，入口清甜嫩弹带阵阵黑松露香气
✾ 海胆鱼子酱带子意粉 $238
每条意粉都沾满橙黄海胆忌廉酱
放海胆、带子和鱼子酱在顶层且洒点芝士碎
带子略略煎香，入口嫩弹香口
每一口都充斥浓郁海胆鲜甜，鱼子酱增添点咸鲜
✾ Wasabi鸡肉 $14｜豚肉露笋卷 $24
蒜香横隔肌 $30｜蜜糖芥辣横隔肌 $30
串烧即叫即烧，火喉拿捏刚刚好烧得香口
当中喜欢豚肉露笋卷和蒜香横隔肌
豚肉烧得焦脆迫出油脂，露笋爽口嫩脆无渣
且充满豚肉肉香，入口较为清新
而蒜香横隔肌较为葱味，横隔肌富牛香
肉质柔软多汁，搭配蒜蓉和葱花减轻点腻感
✾ Ginger High Ball $68
✾ 巨峰提子乳酪梳打 $48
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