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2022-04-17
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寿司omakase就食过，但以贝类为主题既就真系第一次试🦪餐厅位于旺角Ladder Dundas，午市套餐有3款，最平$280有7道菜，价钱相宜，店员安排左我同朋友食吧台，可以近距离观赏师傅功艺🤣时令贝蕃茄野菜沙律时令贝系北寄贝，肉质几肥厚，口感爽弹👍🏻带子贝伴日本渍物带子新鲜爽口，蒜头腌制后冇左蒜味，更易入口😋味道咸咸地好脆口季节贝汤面豉汤加入贝去煮，入面仲有昆布同豆腐日式清酒煮蚬我几喜欢呢道菜🥰可以好直接食到蚬的鲜味，蚬洗得干净，食落冇沙同壳碎，汤好清甜铁板烧美国牛小排煮既时候已经闻到好香牛油味，生熟程度刚好，呈粉红色，不过有两件带筋位，所以食落嚼劲十足🙈贝炒野菜有三色椒、荷兰豆、菇菌同贝类一齐炒，唔算好油，炒完出黎都系爽脆铁板烧贝类炒饭炒饭完完全全见到师傅功架，仲整左心型比我地影相🤣饭炒得粒粒分明，调味得宜，想再encore
时令贝蕃茄野菜沙律
时令贝系北寄贝，肉质几肥厚，口感爽弹👍🏻
带子贝伴日本渍物
带子新鲜爽口，蒜头腌制后冇左蒜味，更易入口😋味道咸咸地好脆口
季节贝汤
面豉汤加入贝去煮，入面仲有昆布同豆腐
日式清酒煮蚬
我几喜欢呢道菜🥰可以好直接食到蚬的鲜味，蚬洗得干净，食落冇沙同壳碎，汤好清甜
铁板烧美国牛小排
煮既时候已经闻到好香牛油味，生熟程度刚好，呈粉红色，不过有两件带筋位，所以食落嚼劲十足🙈
贝炒野菜
有三色椒、荷兰豆、菇菌同贝类一齐炒，唔算好油，炒完出黎都系爽脆
铁板烧贝类炒饭
炒饭完完全全见到师傅功架，仲整左心型比我地影相🤣饭炒得粒粒分明，调味得宜，想再encore
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