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2023-05-21
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之前慕名而去过铜锣湾一人咖啡小店Uncle Ben Coffee，舖仔细细却堆满嚟排队等候嘅人，一尝Uncle Ben呢位获得多个拉花比赛冠军嘅咖啡☕️之前系铜锣湾店无饮到拉花嘅咖啡，饮咗手冲已经觉得好impressed😍最近Uncle Ben搬到炮台山新舖，终于有机会试吓佢嘅拉花喇。舖头装修变成较raw嘅木系风格，店外有pet friendly座位🐶Weekend嚟的话都要有排队心理准备。Latte（210－Honduras－Whiskey, Honey Muskmelon, Chocolate Hazelnut）朋友推介要试下呢款豆👍🏻👍🏻来自洪都拉斯嘅豆采用Sherry酒桶🍷低温发酵处理方法，属于浅焙，但化身成latte之后，tasting note居然可以咁出咁香！一入口先品尝到甘香嘅hazetnut香气🌰等香味充斥整个口腔后，再渗点whiskey嘅酒香🥃层次感丰富。好少可饮奶啡都饮到咁出咁纯粹嘅tasting note。当然拉花都超级靓，有少少唔舍得破坏🤣🤣Roll Cake自家制嘅卷蛋用上日本生乳，蛋糕体超级airy，好松软，有微微蛋香。生乳同样十分轻盈，好似打咗啲空气入去咁
Latte（210－Honduras－Whiskey, Honey Muskmelon, Chocolate Hazelnut）
朋友推介要试下呢款豆👍🏻👍🏻来自洪都拉斯嘅豆采用Sherry酒桶🍷低温发酵处理方法，属于浅焙，但化身成latte之后，tasting note居然可以咁出咁香！一入口先品尝到甘香嘅hazetnut香气🌰等香味充斥整个口腔后，再渗点whiskey嘅酒香🥃层次感丰富。好少可饮奶啡都饮到咁出咁纯粹嘅tasting note。当然拉花都超级靓，有少少唔舍得破坏🤣🤣
Roll Cake
自家制嘅卷蛋用上日本生乳，蛋糕体超级airy，好松软，有微微蛋香。生乳同样十分轻盈，好似打咗啲空气入去咁，有点到即止嘅奶香，配咖啡饮好夹😋😋
人均消费：$110
推介指数（10分为满分）：8.5分
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