龍亭

铁板师傅很年青又健谈，餐厅播放著日本歌曲。感觉好像在日本呵😉前菜三文鱼头鱼骨三文鱼软骨第一次吃，感觉几特别，另有三文鱼鱼肉蓉。刺身一品时令鱼子酱生蚝当柠檬汁滴上碟头花泡泡，便变咗深紫色泡泡。生蚝大只新鲜。烟三文鱼沙律卷有龙珠果，有黑鱼子和金箔在烟三文鱼上点缀显矜贵。用香草芝麻油和柚子黑醋酱做酱料铁板海鲜两品 (朋友选择）自家制龙虾汁香浓，日本元贝配东升斑煎得好，肉质实厚有骨胶原。铁板海鲜两品（我的选择）白鳗鱼配鲍鱼分子料埋碟头花泡泡有鳗鱼汁好香，鲍鱼爽口，鳗鱼外皮脆口，肉质厚而结实。菊花豆腐白面豉汤有海带及带子在汤内，饮完暖笠笠。铁板料理宫城厚切黑豚扒黑豚猪满满肉汁好Juicy，好咬口。澳洲牛柳粒五成熟刚刚好唔会有血水，黑松露海鲜炒饭成碗饭都系黑松露，日式烧汁做主汁，鱼子咬落去脆卜卜，有一只大虾肉质好爽口，配葱花炒饭干身弹牙。甜品柚子雪葩红豆爆珠超浓柚子味好清新，红豆爆珠好得意，感觉有童年回忆。我们全程饮正宗日本纯米谷正宗真正感受日本餐厅嘅感觉