壽喜・關西

营业中

休息中

今日去铜锣湾买野，咁难得过海，当然要食好西，于是就去左近排人气关西式寿喜烧人气小店「寿喜‧关西」。本身想避过人潮，所以拣下午2点半先到，点知都系要排队。店舖面积虽然唔大，但装潢环境都几好。而呢度的Menu比较简单，主要分三款牛，分别系精品赤身、特选肩胛同埋极上肉眼，当中份量就有分正常份量「并」同埋较大份量「大盛」。今次就叫左特选肩胛同极上肉眼大盛，其实每款都唔洗三百蚊，食到和牛寿喜烧都真系几抵。呢度主打关西式寿喜烧，主要系要分开牛肉同配菜一齐食，比较著重牛肉与寿喜烧酱汁的味道。首先一开始加牛脂肪，之后就加少少寿喜烧酱汁，再将牛肉煎香，最后就捞埋生鸡蛋就可以品尝到牛肉的味道。讲番两款和牛，特选肩胛肉味较浓，有口感。而极上肉眼就好嫩滑，配埋生鸡蛋，有入口即溶的感觉。而酱汁方面，寿喜烧汁唔会过浓或过甜，整体上味道调较方面岩岩好。另外配菜都好多款，有唔同种类的蔬菜同菇类，可以加上昆布汤煮熟。另外加埋白饭或者乌冬，一定够晒饱。整体而言，呢个价钱食到咁高质的寿喜烧其实已经无可挑剔，和牛质素好好，份量又够多，而店员都可以耐心讲解煮法，有时如果唔够酱汁都会提醒你加番汤，呢方面都几细心。如果大家黎到铜锣