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2023-04-03
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天后新开嘅精品台式火锅店，主打养生汤底、各款手切肉类、新鲜海鲜同即炸小食，仲有台湾直送食材🍲整体食材高质，以私房菜饭堂形式，环境坐得舒服，干净企理，唔似一般火锅店咁烟雾离漫立痴痴-👍🏻台式无老辣锅拼人参养生白汤锅 $228无老辣锅拣咗小辣，辣度温和，比较浓味，药材味突出养生锅人参味好浓郁，渌过嘅食材都有明显嘅人参甘味，但唔会苦两款汤底本身都有大量配料，eg蜂巢豆腐、鸭血(无老锅)、人参(养生锅)等最正系加汤唔系加水，汤底一路滚keep住一路都咁香浓😙-👍🏻极品安格斯牛小排 $248/小落单后师傅即场手工现切，脂肪唔多肉质偏瘦，但弹性有咬口又唔韧，仲几juicy，愈食愈爆发牛味，虽然价钱唔平，但的确高质😌-👍🏻黑豚肉 $158推荐！黑豚肉肥瘦适中， 肉嫩爽弹，就算滚耐咗都完全唔鞋口猪肉味香浓之余油香又重，比起牛小排更有惊喜🤩-👍🏻南非原只鲍鱼(时价) $68/只 & 纽西兰蛏子(时价) $58/只海鲜非常新鲜，上枱时仲识郁好生猛🤪配养生汤比较夹，汤底唔会盖过海鲜鲜味，鲜甜爽弹，完全唔使点豉油食-👍🏻鸳鸯面条 $58由台湾直送，幼面比较索汤，粗面就有咬口啲我地就钟意幼面多啲，放系无老锅度索
整体食材高质，以私房菜饭堂形式，环境坐得舒服，干净企理，唔似一般火锅店咁烟雾离漫立痴痴
-👍🏻台式无老辣锅拼人参养生白汤锅 $228
无老辣锅拣咗小辣，辣度温和，比较浓味，药材味突出
养生锅人参味好浓郁，渌过嘅食材都有明显嘅人参甘味，但唔会苦
两款汤底本身都有大量配料，eg蜂巢豆腐、鸭血(无老锅)、人参(养生锅)等
最正系加汤唔系加水，汤底一路滚keep住一路都咁香浓😙
台式无老辣锅
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人参养生白汤锅
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👍🏻极品安格斯牛小排 $248/小
落单后师傅即场手工现切，脂肪唔多肉质偏瘦，但弹性有咬口又唔韧，仲几juicy，愈食愈爆发牛味，虽然价钱唔平，但的确高质😌
极品安格斯牛小排
$248
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-👍🏻黑豚肉 $158
推荐！黑豚肉肥瘦适中， 肉嫩爽弹，就算滚耐咗都完全唔鞋口
猪肉味香浓之余油香又重，比起牛小排更有惊喜🤩
黑豚肉
$158
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-👍🏻南非原只鲍鱼(时价) $68/只 & 纽西兰蛏子(时价) $58/只
海鲜非常新鲜，上枱时仲识郁好生猛🤪
配养生汤比较夹，汤底唔会盖过海鲜鲜味，鲜甜爽弹，完全唔使点豉油食
-👍🏻鸳鸯面条 $58
由台湾直送，幼面比较索汤，粗面就有咬口啲
我地就钟意幼面多啲，放系无老锅度索晒汤好正🤤
-👍🏻即炸鱼片头 $88
推荐！即叫即炸新鲜热辣上枱，外皮金黄脆口，咬落非常弹牙仲有汁
洒上少量椒盐，呢个好好食🥹
即炸鱼片头
$88
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🔸以下系其他火锅配料嘅价钱参考
师傅手打鲜虾滑 $138
自家饺子拼盘(云吞/水饺/韭菜饺) $128
五彩鲜蔬篮 $88
自家饺子拼盘
$128
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师傅手打鲜虾滑
$138
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鸳鸯面条
$58
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味道：9/10
性价比：7/10
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📍#六六六六火锅 @sixeshotpot天后永兴街21号地舖
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