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2015-02-26
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有谁不爱雪糕？在下也喜欢吃雪糕，但是并非时常的吃。在下吃雪糕，由最初是最具历史的雪糕，到现在的夸国品牌的雪糕都曾吃过，不过要说到最新的分子雪糕嘛。老实说，还未尝试过，直到今晚就吃到了。然而在下对于分子雪糕，并不太过热衷，只是因为在下并非甜魔雪糕迷，Lab Made 分子雪糕专门店，早已两年前曾经听过其名子，但是在下一直都没有去过，直到好朋友的相约，来到荃湾新开的店子，吃一个分子雪糕。这间 Lab Made 主打 cafe，打造一个有地方可以坐下来的 cafe，让食客可以休息一下。今年的农历新年与西方情人节非常接近，故一来可品尝一下雪糕，也可品尝一下专为情人节的雪糕。然而据闻专门店的雪糕每两个星期就转换一下雪糕口味，固专门店的雪糕都会带来新的惊喜。分子火山蛋糕蛋糕上桌时，平平无奇的，似是在沉睡的火山，当杯子里的东西倒入火山口时，立即就烟雾弥漫，并有气泡涌上，十足是火山爆发般的情况。整个蛋糕的材料包括了海绵蛋糕，爆炸糖及蜂蜜浆等。整个蛋糕的味道充满著蜂蜜味道，蛋糕都几松软的。甜心（三十八个大洋）这是情人节限定的蛋糕，整个成品致细腻和非常悦目耀眼，为情人带来一个甜蜜的回忆。这是一个心型的芝士
Lab Made 分子雪糕专门店，早已两年前曾经听过其名子，但是在下一直都没有去过，直到好朋友的相约，来到荃湾新开的店子，吃一个分子雪糕。这间 Lab Made 主打 cafe，打造一个有地方可以坐下来的 cafe，让食客可以休息一下。
今年的农历新年与西方情人节非常接近，故一来可品尝一下雪糕，也可品尝一下专为情人节的雪糕。然而据闻专门店的雪糕每两个星期就转换一下雪糕口味，固专门店的雪糕都会带来新的惊喜。
分子火山蛋糕蛋糕上桌时，平平无奇的，似是在沉睡的火山，当杯子里的东西倒入火山口时，立即就烟雾弥漫，并有气泡涌上，十足是火山爆发般的情况。整个蛋糕的材料包括了海绵蛋糕，爆炸糖及蜂蜜浆等。整个蛋糕的味道充满著蜂蜜味道，蛋糕都几松软的。
甜心（三十八个大洋）这是情人节限定的蛋糕，整个成品致细腻和非常悦目耀眼，为情人带来一个甜蜜的回忆。这是一个心型的芝士蛋糕，中间夹著新鲜的红桑子果肉，以及一层红桑子慕思，饼底是牛油酥饼。整个蛋糕入口时松脆的酥饼，富有多层的口感，只是为在下来说，略为甜了一点。
脆皮乐家杏仁糖（四十四个大洋）雪糕底采用了不太重的朱古力所造，表面加上乐家杏仁糖的糖心及杏仁粒，使雪糕的味道更具层次感，而面层的朱古力酱，入口时也具有脆口的感觉。
玫瑰园（四十四个大洋）整个以士多啤梨乳酸，配上新鲜的士多啤梨果肉，而中间的一层是热情果酱，为乳酸带来清新的感觉，而乳酸上亦有两块，玫瑰的蛋白脆批和心形朱古力。不过在下却觉得虽为清新芳香，但是却又觉得甜了一点吧。
低甜朱古力朱古力饮品一向都是较甜饮品，而一般而言甜味没有高低之分，可是今晚喝到的却又是甜味较低的朱古力，入口时朱古力的味道确实是很重朱古力味，但始终在下仍然觉得朱古力仍有点甜味在内。
今晚的甜品，确实是过了一个甜蜜的晚上，口腔里面仍是甜丝丝的，良久不易散去。
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