班蘭咖啡

营业中

休息中

全港唯一以斑兰为主题的蛋糕咖啡店，而且是用新鲜斑兰叶打汁，绝不加入人工色素和增味剂。闻名已久，今日经过佐敦，即刻买蛋糕和咖啡，感受一下斑兰叶独有的淡雅清香。在店内等候咖啡冲制期间，见到一盘盘戚风蛋糕出炉，同时见到大捆新鲜斑兰叶在地上静候处理。老板娘好好人又好倾，倾下才知道店里的斑兰叶是每星期从泰国新鲜到港，至于处理斑兰叶都很花时间，清洗、切段、破壁机榨汁，隔渣，到焗蛋糕时还要同时在焗炉内加斑兰叶碎熏焗，才能凸出斑兰叶的香味。回家切开🌿鲜斑兰合桃戚风蛋糕，松软轻盈，爽口细致，表面的核桃酥脆，蛋糕本体少甜，清香芬芳。🌿鲜斑兰芒果芝士卷，第二日才食，虽然入过雪柜，依然柔软，而口感更丰富。🌿斑兰咖啡，用新鲜斑兰叶汁制作的咖啡，香味独特。