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2023-12-07
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朋友系呢间餐厅嘅常客，贪佢啲食材够新鲜同埋性价比高，讲到咁好当然要试下喇😋晚市铁板烧都系$438🤩，当中有贵价嘅食材如银雪鱼🐠、广岛蚝🦪、虎虾🦐等，而当中仲可以拣个肉类，我哋就拣咗美国安格斯薄烧🐃🥢餐前小食鳕鱼干香脆，萤光鱿鱼咸香鲜味，无论系送清酒或者啤酒都好正👍🥗前菜沙律菜新鲜，可以清一清个味蕾，准备迎接好西嘅来临😋🥚茶碗蒸蛋香味浓而且非常滑溜，仲有两种菇菌响里面师傅首先放底咗片面包响碟上，原来系用嚟索油，真系好细心😍坐吧台真心正，见到师傅好用心咁烹调食物，感觉好自愈🥰🐠银鳕鱼手法利落将鳕鱼皮与肉身分离，慢慢拉长鱼皮，并将多余嘅脂肪煎走，非常有心机，鱼皮劲香脆👍，而肉身煎到外脆内软，里面juicy多汁，见师傅最后放上少少牛油一齐煎，所以使得鱼味更香浓甘香😋🦪广岛蚝师傅煎到广岛蚝焦香有层薄脆响面，再将煎香咗嘅烟肉即席挤出甘香嘅油份并洒落蚝面，使得蚝肉更甘香鲜甜，juicy嫩滑😋；烟肉同时再捞埋炒香咗樱花虾及葱花，真系斋睇都知好味，整体非常惹味👍🦐原只虎虾师傅先将虾头及虾身解体分开，虾肉煎得啱啱好👍，爽口弹牙，鲜甜juicy，肉身仲可以分到几件，可想而知只虎虾有几大只🤩；虾头拆壳煎，使得
晚市铁板烧都系$438🤩，当中有贵价嘅食材如银雪鱼🐠、广岛蚝🦪、虎虾🦐等，而当中仲可以拣个肉类，我哋就拣咗美国安格斯薄烧🐃
🥢餐前小食
鳕鱼干香脆，萤光鱿鱼咸香鲜味，无论系送清酒或者啤酒都好正👍
🥗前菜
沙律菜新鲜，可以清一清个味蕾，准备迎接好西嘅来临😋
🥚茶碗蒸
蛋香味浓而且非常滑溜，仲有两种菇菌响里面
师傅首先放底咗片面包响碟上，原来系用嚟索油，真系好细心😍
坐吧台真心正，见到师傅好用心咁烹调食物，感觉好自愈🥰
🐠银鳕鱼
手法利落将鳕鱼皮与肉身分离，慢慢拉长鱼皮，并将多余嘅脂肪煎走，非常有心机，鱼皮劲香脆👍，而肉身煎到外脆内软，里面juicy多汁，见师傅最后放上少少牛油一齐煎，所以使得鱼味更香浓甘香😋
银鳕鱼
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🦪广岛蚝
师傅煎到广岛蚝焦香有层薄脆响面，再将煎香咗嘅烟肉即席挤出甘香嘅油份并洒落蚝面，使得蚝肉更甘香鲜甜，juicy嫩滑😋；烟肉同时再捞埋炒香咗樱花虾及葱花，真系斋睇都知好味，整体非常惹味👍
广岛蚝
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🦐原只虎虾
师傅先将虾头及虾身解体分开，虾肉煎得啱啱好👍，爽口弹牙，鲜甜juicy，肉身仲可以分到几件，可想而知只虎虾有几大只🤩；虾头拆壳煎，使得虾糕更加油香甘甜，而且里面仲有好多肉添😚
原只虎虾
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🐃美国安格斯薄烧
其实未开波食之前已见到师傅煎好多蒜蓉，并放响个筲箕度隔油备用，原来就系用响呢度菜，师傅再次将啲蒜蓉爆至香脆，再加上葱花，用牛肉卷起，咬落juicy 清爽唔油腻，牛味香浓之余口腔仲留有浓浓嘅香蒜味😋
美国安格斯薄烧
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🥬时令铁板配菜
珍珠笋爽嫩鲜甜，莲藕爽脆甜香，杏鲍菇Q弹软滑，秋葵脆嫩爽滑，原来蔬菜煎咗系浓甜好多😝
🍚炒饭
只系用咗烟肉、蛋及葱花，炒出嚟嘅饭都好香，米饭粒粒分明，非常爽口👍，仲有炒银芽做配菜，爽脆口感又juicy😋
🥣昆布汤
虽然食哂成餐铁板烧都唔觉油腻，但系最尾有个汤湿一湿口都觉得好舒服
🧁甜品
绿茶蕨饼质地Q弹唔甜
🍺三得利黑生啤（380ml）$68
浓厚甘醇
🍺三得利生啤混合（380ml）$78
黑白啤混合真系第一次饮，原来比斋饮黑啤或白啤更有层次，醇厚，麦味香浓，细滑顺喉
三得利生啤混合
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食材非常新鲜，所以好简单嘅调味就算只系用盐及黑胡椒，都以经带出原味道；师傅超有功架及手法利落，每个步骤都感受到师傅嘅用心及细心🥰
而其他嘅员工服务态度亦非常好，所以以呢个价钱🤑可以食到咁高质嘅铁板烧，性价比非常高👍
张贴
