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2017-04-16
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家中两一向不太喜欢冻海鲜, 觉得味道不及中式热海鲜. 但近日有食友介绍这间餐厅的冻海鲜很出色, 既新鲜又特别, 于此又来个家庭海鲜夜.餐厅位处小路, 不算难找.餐厅其实是间酒吧, 所以装修也比较随性. 餐牌以蚝作主打, 但其他新鲜海鲜也有供应, 客人可选不同海鲜来做海鲜拼盘.海鲜拼盘选了十二只的生蚝拼盘, 另加车厘蚬, 北海道紫海胆, 和北海道带子.生蚝拼盘 ($388)是店家指定的, 当日是Honey Point和La Perle Noire.Honey Point体型偏细只, 海水味较轻, 味道也算creamy, 对不大吃生蚝的两老来说较易接受.La Perle Noire则比较大只, 海水味较重, 蚝味亦较浓.车厘蚬 ($38@)比一般蚬大只, 味道鲜甜, 肉质厚实.原只北海道紫海胆 ($168@), 据说是不定期返货. 海胆新鲜又大只, 入口鲜甜, 又没有腥味, 比起平常一板上的海胆好吃. 吃时可用紫菜包著吃, 但个人认为单吃更能吃出它的鲜甜味.北海道带子 ($38@), 很大只, 肉厚, 十分鲜甜.除了吃冻海鲜之外, 餐厅也有提供热食. 烩波士顿龙虾意大利粉 ($298/ 标
餐厅位处小路, 不算难找.
餐厅其实是间酒吧, 所以装修也比较随性.
餐牌以蚝作主打, 但其他新鲜海鲜也有供应, 客人可选不同海鲜来做海鲜拼盘.
海鲜拼盘选了十二只的生蚝拼盘, 另加车厘蚬, 北海道紫海胆, 和北海道带子.
生蚝拼盘 ($388)是店家指定的, 当日是Honey Point和La Perle Noire.
Honey Point体型偏细只, 海水味较轻, 味道也算creamy, 对不大吃生蚝的两老来说较易接受.
La Perle Noire则比较大只, 海水味较重, 蚝味亦较浓.
车厘蚬 ($38@)比一般蚬大只, 味道鲜甜, 肉质厚实.
原只北海道紫海胆 ($168@), 据说是不定期返货. 海胆新鲜又大只, 入口鲜甜, 又没有腥味, 比起平常一板上的海胆好吃. 吃时可用紫菜包著吃, 但个人认为单吃更能吃出它的鲜甜味.
北海道带子 ($38@), 很大只, 肉厚, 十分鲜甜.除了吃冻海鲜之外, 餐厅也有提供热食.
烩波士顿龙虾意大利粉 ($298/ 标准份量)意大利粉很大碟, 份量够起码3人食! 龙虾肉份量尚算多, 肉质也见弹牙; 扁意粉不会太腍, 香草忌廉汁稀杰度和份量也见适中. 如果以龙虾汁去煮, 相信味道会更佳!
非洲虎虾意大利饭 ($318)上碟时大大只虎虾, 很有气势! 虎虾肉十分弹牙, 味道酸中带甜; 不过意大利饭煮得比较生, 外软内硬, 吃起来口感较硬, 不是人人都喜欢.
海鲜质素确实令人惊喜, 连一向不爱冻海鲜的两老也认为不俗!
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