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6天前
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［📍铜锣湾｜渔获浜烧］最近发现一间几有名气既烧海鲜餐厅，试左$728 的双人龙虾飨宴套餐，菜式丰富而且劲满足。前菜先黎一份麻酱豆腐，豆腐口感软滑，豆味浓郁，带有鲜味，系一个满意的开始。套餐仲包括蟹籽蟹肉沙律同埋刺身三点，沙律以酸甜酱汁调味，超清新，配埋新鲜蟹肉，味道调得岩岩好而且劲醒胃。刺身三点包括拖罗、深海鱼及赤虾，刺身劲厚切，拖罗油脂分布均匀，赤虾劲大只又特别鲜甜，全部刺身都好新鲜。烧海鲜部份有龙虾浜烧同埋活帆立贝浜烧。成个海鲜浜烧过程由店员负责操作。首先选择左白酒高汤烧既方式黎煮帆立贝，咁样可以锁住帆立贝既鲜味，仲避免左煮得太熟而变靭。浜烧龙虾既时候，满满既芝士真系见到都流哂口水，龙虾爽甜，肉质细嫩，无论是视觉同味觉都好享受。龙虾头既部份就会用来煮龙虾头味噌乌冬。汤底鲜味十足，好有龙虾味道，乌冬柔软滑顺，仲挂哂味噌汤的味道，暖暖既汤面系一个满足丰富既收尾。纽西兰牛柳，牛柳炒到岩岩好，肉质有嚼头，香蒜片非常出色，完全无令人失望。甜品是绿茶红豆大福，外皮Q弹，内馅系红豆，甜度适中，真系完美句号。餐厅环境好有日本风，简约而舒适，而且性价比高，岩哂中意食海鲜的朋友。
最近发现一间几有名气既烧海鲜餐厅，试左$728 的双人龙虾飨宴套餐，菜式丰富而且劲满足。
前菜先黎一份麻酱豆腐，豆腐口感软滑，豆味浓郁，带有鲜味，系一个满意的开始。
套餐仲包括蟹籽蟹肉沙律同埋刺身三点，沙律以酸甜酱汁调味，超清新，配埋新鲜蟹肉，味道调得岩岩好而且劲醒胃。
刺身三点包括拖罗、深海鱼及赤虾，刺身劲厚切，拖罗油脂分布均匀，赤虾劲大只又特别鲜甜，全部刺身都好新鲜。
烧海鲜部份有龙虾浜烧同埋活帆立贝浜烧。
成个海鲜浜烧过程由店员负责操作。首先选择左白酒高汤烧既方式黎煮帆立贝，咁样可以锁住帆立贝既鲜味，仲避免左煮得太熟而变靭。
浜烧龙虾既时候，满满既芝士真系见到都流哂口水，龙虾爽甜，肉质细嫩，无论是视觉同味觉都好享受。
龙虾头既部份就会用来煮龙虾头味噌乌冬。汤底鲜味十足，好有龙虾味道，乌冬柔软滑顺，仲挂哂味噌汤的味道，暖暖既汤面系一个满足丰富既收尾。
纽西兰牛柳，牛柳炒到岩岩好，肉质有嚼头，香蒜片非常出色，完全无令人失望。
甜品是绿茶红豆大福，外皮Q弹，内馅系红豆，甜度适中，真系完美句号。
餐厅环境好有日本风，简约而舒适，而且性价比高，岩哂中意食海鲜的朋友。
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