南瀛水產

这次是草根第2次在港食矶烧晚餐，看报导得知年轻的餐厅老板于外国留学后回港与父亲开餐厅。年纪虽少，但有此志向和目标实在少见。当晚可见员工数量很多，所以真的能做到兼顾每枱客人的需要。海鲜沙律（$78）Sashimi Salad沙律🥗及鱼生都十分新鲜，沙律爽脆，配上香醋很开胃，另外加入油甘鱼、三文鱼、吞拿鱼粒🐟，鱼生柔软，再于表面放上紫菜，整个沙律都很好吃😋。东瀛五点盛（$368）Japanese Sashimi Assorted Set刺身有5款，全部都十分新鲜，颜色亮丽，入口柔软。当中吞拿鱼及甜虾尤其出色，吞拿鱼油润，肉质肥美。甜虾十分鲜甜。香蒜牛舌（$78）Beef Tongue with Garlic牛舌两面香煎，带很香牛味，有一定厚度，口感软绵，加上香蒜十分惹味👅。唐扬炸鸡（$58）Deep Fried Chicken 炸鸡调味不足，以致味道太淡， 有点可惜。但中间鸡肉嫰滑多汁🍗，若能加点咸味定必更出色。樱虾野菜天妇罗（$90）Shrimp with Vegetable Tempura与想像中有颇大差别，将南瓜🎃、洋葱等蔬菜🥬切碎混合后做成天妇罗，外层香脆，中间软绵，有点像芋头的口