蝦棧 (已搬遷) 新店位置

在网上搜寻食店，见它的食评不错，所以随缘一试。进店老板有说是日晚餐的枱已预约满，但若我们要，必须在一小后还枱，我们也就答应了。 坐下后，我们迅速点了羽衣甘蓝、火焰雪山焗鲜鱼，听老板讲解完新菜墨鱼须刈包，也就决定一试。 先来墨鱼须刈包，我们选了胡椒味。光看外表，肥美的墨鱼夹于白雪雪的包子内，卖相也挺吸引。用刀叉切细墨鱼再连包一起吃，会吃到墨鱼十分弹牙爽口，真的很新鲜，包子做到松软，配合得刚刚好，但如果不能吃辣的就不要点胡椒味，这会带点香辣。 接着是羽衣甘蓝，这菜做得青翠爽口，清新而不油腻，再加上几颗红枸杞作点缀，更显健康。 最后来火焰雪山焗鲜鱼，只见鱼身上铺满了厚厚的粗盐，老板小心翼翼地准备用具，在我们面前点燃了火，火光熊熊，将鱼身上的盐熔化，令鱼的鲜味再度提升。接着老板以纯熟的手法将鱼皮剖开，我们就可以品尝了！虽然有的位置味道会较咸，但整体鱼肉鲜嫩，配上这店特制的酱汁，真的非常美味！ 本想时间差不多，打算结帐，老板还诚意拳拳地询问我们要不要试试台式甜品鲜草芋圆番薯（冻），还建议可以分享吃，我们也就同意了。芋圆烟韧，清甜可