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2023-01-14
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这间位于上环的「凤城酒家」，原址都在上环，不过现在这间在干诺道西开业，少有地位于地库的这间「凤城酒家」就不是旧店，而是新店。既是新店，装修当然新净明亮，而且地方也相当开扬广阔。这间新凤城的卖点除了有一大一小可以让客人在吃饭之余唱K，看电视的独立厢房外，还有一个都几大的酒吧，可即时提供和调较不同的美酒予客人品尝佐膳。这晚我与几位友人虽然没坐厢房，只是坐在大厅，可也吃了多款凤城有名的顺德招牌菜，大快朵颐一番。我们吃了甚么呢？包括「窝贴大明虾」（$26件/两件起）、「大良炒鲜奶」（$128/例牌）、「顺德小炒皇」（$148/例牌）、「生菜片鹌鹑崧」（$138/例牌）、「百花酿蟹钳」（$88件，两件起）、「风味酿蟹盖」（$78件，两件起）和「招牌炸子鸡」（$188/半只）等，各款菜式都做得有板有眼，一贯凤城风味，保持昔日水准，「窝贴大明虾」香脆可口、「顺德小炒皇」香口惹味、「生菜片鹌鹑崧」材料丰富、「风味酿蟹盖」开胃好味，皮脆肉滑的「招牌炸子鸡」更给我留下深刻的印象。对我这个并非好酒之徒来说，有肴无酒是可以的，不过有肴虽可无酒，但最好就有汤，这晚我们点了两款炖汤：「紫砂茶壶炖螺头汤」（$88/
这间位于上环的「凤城酒家」，原址都在上环，不过现在这间在干诺道西开业，少有地位于地库的这间「凤城酒家」就不是旧店，而是新店。既是新店，装修当然新净明亮，而且地方也相当开扬广阔。这间新凤城的卖点除了有一大一小可以让客人在吃饭之余唱K，看电视的独立厢房外，还有一个都几大的酒吧，可即时提供和调较不同的美酒予客人品尝佐膳。
这晚我与几位友人虽然没坐厢房，只是坐在大厅，可也吃了多款凤城有名的顺德招牌菜，大快朵颐一番。
我们吃了甚么呢？包括「窝贴大明虾」（$26件/两件起）、「大良炒鲜奶」（$128/例牌）、「顺德小炒皇」（$148/例牌）、「生菜片鹌鹑崧」（$138/例牌）、「百花酿蟹钳」（$88件，两件起）、「风味酿蟹盖」（$78件，两件起）和「招牌炸子鸡」（$188/半只）等，各款菜式都做得有板有眼，一贯凤城风味，保持昔日水准，「窝贴大明虾」香脆可口、「顺德小炒皇」香口惹味、「生菜片鹌鹑崧」材料丰富、「风味酿蟹盖」开胃好味，皮脆肉滑的「招牌炸子鸡」更给我留下深刻的印象。
对我这个并非好酒之徒来说，有肴无酒是可以的，不过有肴虽可无酒，但最好就有汤，这晚我们点了两款炖汤：「紫砂茶壶炖螺头汤」（$88/位）和「紫砂茶壶杏汁猪肺汤」（$88）。两款以紫砂茶壶盛载，小巧精致的炖汤，味道截然不同，但都真材实料，而我就较为喜欢炖螺头汤多些。
最后还叫了甜品呢！一客味道适中，不太甜而美味的「西米焗布甸」（$36/位）正是最佳的饭后甜品。
不管新凤城，还是旧凤城，我都一样喜欢。
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