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2024-12-13
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于2024年11月29日晚餐。餐厅只是开张了几天，就收到朋友叫我一起去。餐厅属于旧美式风格，布局简简单单，分了上层及下层。麻辣奶油虎虾饮管粉🦐攞盘精美，辣度适中，有点像结合四川和台式的麻辣味，每条意粉平均地挂上酱汁。除了有辣酱的香气，更有蕃茄及洋葱甜味。意大利粉和平时的差不多，不过中间有个小空心位置，意粉更滑，更弹口。虾也煮得刚点好，虾油味空出，口感细腻。烟奥卡邦尼烟腩肉麻花卷粉🥓参照了经典的卡邦尼意粉，但改变了面底，加重黑椒味。烟熏效果使腩肉散发出浓郁的香气，增添了风味层次，奶油味突出。厚切的腩肉经过精心处理，保持了肉质的鲜嫩与多汁。麻花卷的面皮通常松软，有著轻微的甘甜味，与烟腩肉的咸香形成对比。有牛奶麻薯的糖不甩提拉米苏🥛全新的风格呈现，麻糬串起，像京都街角看到的日本串烧，麻薯的质地烟韧。表层的白芝麻增添了香脆的口感，与麻薯的柔软形成对比，且味道强烈。以牛奶为主，让人感觉轻盈，淡雅甜味，72%Coco🍫一款浓郁且富有的巧克力热饮，由于可可含量高，饮品展现出强烈的巧克力风味外，更带有微微的苦味。浸着棉花糖的甜可以调和苦涩味，且还很烟靭。口感如丝般柔嫩，让人在冬天感觉温暖舒适。以开张来
于2024年11月29日晚餐。餐厅只是开张了几天，就收到朋友叫我一起去。
餐厅属于旧美式风格，布局简简单单，分了上层及下层。
麻辣奶油虎虾饮管粉🦐
攞盘精美，辣度适中，有点像结合四川和台式的麻辣味，每条意粉平均地挂上酱汁。除了有辣酱的香气，更有蕃茄及洋葱甜味。意大利粉和平时的差不多，不过中间有个小空心位置，意粉更滑，更弹口。虾也煮得刚点好，虾油味空出，口感细腻。
烟奥卡邦尼烟腩肉麻花卷粉🥓
参照了经典的卡邦尼意粉，但改变了面底，加重黑椒味。烟熏效果使腩肉散发出浓郁的香气，增添了风味层次，奶油味突出。
厚切的腩肉经过精心处理，保持了肉质的鲜嫩与多汁。麻花卷的面皮通常松软，有著轻微的甘甜味，与烟腩肉的咸香形成对比。
有牛奶麻薯的糖不甩提拉米苏🥛
全新的风格呈现，麻糬串起，像京都街角看到的日本串烧，麻薯的质地烟韧。
表层的白芝麻增添了香脆的口感，与麻薯的柔软形成对比，且味道强烈。以牛奶为主，让人感觉轻盈，淡雅甜味，
72%Coco🍫
一款浓郁且富有的巧克力热饮，由于可可含量高，饮品展现出强烈的巧克力风味外，更带有微微的苦味。浸着棉花糖的甜可以调和苦涩味，且还很烟靭。
口感如丝般柔嫩，让人在冬天感觉温暖舒适。
以开张来说，侍应招呼良好，当日我的朋友迟到，差不多关门才到，他们也悉心安排到上菜时间，也关心我们的用餐体验，相信必再访。
地址:上环文咸东街6号地舖
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