興記菜館

营业中

休息中

对上一次食兴记，已经是一年前带台湾朋友前来。当时朋友兴奋地指著旅游书，更说兴记是香港之行的必食餐厅之一，作为由细食到大的我来说，兴记只是其中一间老店号，睇著价钱由10多元变成30多元，也算是另类的感叹。事隔一年，突然忆起煲仔饭，便到庙街找兴记。闲日不用等位，不过假日晚饭时间就比较多人，幸好分店够多，通常等15分钟就有位。附近几间兴记都是一样的，老板会集中人龙排队，边间有间就入边间。蚝饼愈加愈贵，不过依然见人人都点一盘。煲仔饭款式多，分几种价位，最平2字头，最贵都要成4字头架。兴记都有小菜，见外国人食海鲜居多，不过个人就觉得贵左少少，叫碟菜就算。椒盐鸡脾菇炸得香酥，外脆内软，咬落非常多汁，而且不油腻，比想像中好得多！蚝饼非常香脆，每一口都「索索声」，蚝仔大粒多汁，不过就略嫌蚝仔太少，而且油较多，整个碟底都是油。滑鸡腊肠煲仔饭不错，开盖落豉油焗一焗，再打开时煲仔饭香味四溢，鸡件都算多，而且非常嫩滑，大赞！不过腊肠太油，咬时会爆油，虽然油脂够香浓，但真的太不健康。饭底金黄饭焦不粘煲，食下去又香又脆，是整个饭的精粹所在。