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2013-05-28
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五月二十二日 (星期三)香港深受日本文化影响，其中一环必数与食有关最流行的，当然要数拉面几乎每个地区也可找到不同特色的日本料理是夜与朋友们来到这家位于铜锣湾的楼上日式酒吧Sowelu酒吧只在楼下放了一个小小的招牌作招徕，短短数月间已吸纳了一群同乡支持酒吧没有浮夸的装修，走较西洋格调一推门进入，已有来自日本的侍者作热情的招呼原来这里厨师甚至侍者大部份也是来自日本的加上客人大部份也(暂时)是日本人，整个感觉就有如置身当地酒吧有两层，入口在上层沿著楼梯往下，就是露天位置，顿时令人感到舒适轻松还设有两个大帐篷，非常适合喜欢私人空间的朋友把酒谈心听说不时有客人包场搅活动，除了酒外，餐厅更有大型的烧烤炉侍者先送上饼干等小吃店方经理更为我们特制了四款不同的饮品由于架架妹不肆酒，就做了一杯健康有益的西芹苹果汁，非常细心西芹味道非常浓郁，饮落清甜开胃接著送上Cheese Platter，包括五款芝士:Ricotta, Camembert, Cheddar, Mozzarella,Emmental芝士各有特色，质感与味道亦有所分别配上醒胃蕃茄粒,橄榄,鱼子酱和饼干等，毫不单调相信这Cheese Platt
香港深受日本文化影响，其中一环必数与食有关
最流行的，当然要数拉面
几乎每个地区也可找到不同特色的日本料理
是夜与朋友们来到这家位于铜锣湾的楼上日式酒吧Sowelu酒吧只在楼下放了一个小小的招牌作招徕，短短数月间已吸纳了一群同乡支持
酒吧没有浮夸的装修，走较西洋格调
一推门进入，已有来自日本的侍者作热情的招呼
原来这里厨师甚至侍者大部份也是来自日本的
加上客人大部份也(暂时)是日本人，整个感觉就有如置身当地
酒吧有两层，入口在上层沿著楼梯往下，就是露天位置，顿时令人感到舒适轻松
还设有两个大帐篷，非常适合喜欢私人空间的朋友把酒谈心听说不时有客人包场搅活动，除了酒外，餐厅更有大型的烧烤炉
侍者先送上饼干等小吃店方经理更为我们特制了四款不同的饮品
由于架架妹不肆酒，就做了一杯健康有益的西芹苹果汁，非常细心
西芹味道非常浓郁，饮落清甜开胃
接著送上Cheese Platter，包括五款芝士:Ricotta, Camembert, Cheddar, Mozzarella,Emmental芝士各有特色，质感与味道亦有所分别
配上醒胃蕃茄粒,橄榄,鱼子酱和饼干等，毫不单调
相信这Cheese Platter定必是大家用来作佐酒的不二之选!
明太子意粉是日本甚受欢迎的一款美食，而酒吧更大都有供应此款食品意粉入口非常creamy，明太子份量十分多
要赞的，是吃落没有明太子的腥，反而充满鲜香
不得不赞日本厨师，意粉口感烟韧有至，酱汁做得细腻creamy
除了供应小吃和意粉，还有深受香港人欢迎的薄饼是夜就试了这个非常香浓诱人的Four Cheese
白色的饼底，是店方自家制的
吃落口感松软，上面的芝士浓郁，不感到太漏滞
个人口味，还是不下蘑菇较原汁原味
短短的两小时，足以令我们忘却工作上的烦恼压力
怪不得吸引那么多白领前来捧场
得知，原来Paco早已是座上客呢!
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