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2025-02-06
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经朋友介绍去到元朗📍Yakiniku Kara烧肉店🫶🏻日式烧肉店真系好高质，感受到精致料理的魅力，值得回访👍🏻［食后感］📝Omakase 套餐1. 沙律，前菜（泡菜三点盛）沙律以新鲜的生菜为基底，搭配三种不同风味的泡菜。每一口都有酸辣感，清新开胃。2. 大判烧-黑毛和牛西冷选用的是特级肉，经过烧烤，外表微焦，内里却鲜嫩多汁。每一口都能感受到肉质的细腻与油花的丰富，搭配温泉蛋，让肉更加滑。3. 黑毛和牛精选（黑毛和牛腹柳小排、黑毛和牛里腹小排）腹柳小排肉质柔软，油花分布均匀，口感极为滑顺；而里腹小排则带有微微的嚼劲，风味浓郁，回味无穷。4. 牛舌切割厚度适中，经过烧烤后，外层微焦，内里保持了丰富的肉汁。搭配酱汁，牛舌的风味更加突出。5. 海老肉质紧实而甜美，保留了海鲜的原汁原味。搭配柠檬，完美地提升了海老的风味，清新又美味。6. 葱盐味鸡鸡肉嫩滑多汁，搭配新鲜的葱花与盐，简单却极具风味。鸡肉好鲜香。7. 冷面清爽的冷面是一道完美的解腻菜。面条滑顺，口感轻盈而不油腻。8. 野菜（鲜菇、南瓜、洋葱）搭配相当出色，鲜菇的香气、南瓜的甜味和洋葱的鲜脆形成了良好的平衡。9. 甜品（杏仁豆腐、糯米
［食后感］📝
Omakase 套餐
1. 沙律，前菜（泡菜三点盛）
沙律以新鲜的生菜为基底，搭配三种不同风味的泡菜。每一口都有酸辣感，清新开胃。
2. 大判烧-黑毛和牛西冷
选用的是特级肉，经过烧烤，外表微焦，内里却鲜嫩多汁。每一口都能感受到肉质的细腻与油花的丰富，搭配温泉蛋，让肉更加滑。
3. 黑毛和牛精选（黑毛和牛腹柳小排、黑毛和牛里腹小排）
腹柳小排肉质柔软，油花分布均匀，口感极为滑顺；而里腹小排则带有微微的嚼劲，风味浓郁，回味无穷。
4. 牛舌
切割厚度适中，经过烧烤后，外层微焦，内里保持了丰富的肉汁。搭配酱汁，牛舌的风味更加突出。
5. 海老
肉质紧实而甜美，保留了海鲜的原汁原味。搭配柠檬，完美地提升了海老的风味，清新又美味。
6. 葱盐味鸡
鸡肉嫩滑多汁，搭配新鲜的葱花与盐，简单却极具风味。鸡肉好鲜香。
7. 冷面
清爽的冷面是一道完美的解腻菜。面条滑顺，口感轻盈而不油腻。
8. 野菜（鲜菇、南瓜、洋葱）
搭配相当出色，鲜菇的香气、南瓜的甜味和洋葱的鲜脆形成了良好的平衡。
9. 甜品（杏仁豆腐、糯米糍雪糕）
杏仁豆腐滑嫩，清新不腻。而糯米糍雪糕则独具风味，外层的糯米皮柔软，内里的冰淇淋则带来了冰凉的享受，为整顿餐点画上完美的句号。
这次的 Omakase 体验不仅美味，还充满惊喜。每道菜都展现了厨师的用心，无论是食材的选择还是烹调的技巧，都让人感受到顶级的品质，绝对值得一试！
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