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2020-06-15
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铜锣湾边宁顿街新开张日式居酒屋地舖，餐厅环境灯光调暗，一入内气氛热闹🍻，坐在吧枱位，面对着开放式厨房，望见店员忙碌预备菜式，与朋友边喝酒边谈天🍶，适合周末夜晚松一松👄餐牌选择多，有刺身寿司🍣、烧A4霜降和牛🥩、串烧烧物🍢、天妇罗🍤等，还有多款特色饮品！点了期间限定✨「蓝旗金仓鱼扒三色刺身🐟」，吞拿鱼扒原块贩卖，每块约240g ($1.5/g)，店员在客人面前磅重后⚖️，交由师傅切割🔪，一块吞拿鱼扒可试匀大拖罗、中拖罗、赤身三个部份，刺身十分新鲜，鱼油旺盛，厚切拖罗粒粒都充满油脂，甘香的吞拿鱼味道在口腔内回荡好一会儿才散去👄，美味没法挡😌💖鱼肉吃完后，鱼皮交予店员炸成脆片，炸鱼皮脆脆的像带点韧度的薯片，是我第一次吃，味道挺特别的😊除了厚切吞拿鱼扒外，餐厅还有各式烧物、串烧等供选择，「蟹味噌甲罗烧🦀」蟹膏蟹肉用原只蟹壳上，附上紫菜白饭包着吃味道匹配美味，这个超抵食！「日本产霜降A4和牛扒🐃」有西冷、肉眼、牛柳三个部位选择，烧和牛扒充满油脂，牛扒烧得Juicy，配有海盐、Wasabi和蒜片🧄3样配料以减轻油腻，也能增加口感😋无论刺身/烧物质素也不错，「牡丹虾刺身」也够新鲜！见师傅在厨房里密密手
餐牌选择多，有刺身寿司🍣、烧A4霜降和牛🥩、串烧烧物🍢、天妇罗🍤等，还有多款特色饮品！
点了期间限定✨「蓝旗金仓鱼扒三色刺身🐟」，吞拿鱼扒原块贩卖，每块约240g ($1.5/g)，店员在客人面前磅重后⚖️，交由师傅切割🔪，一块吞拿鱼扒可试匀大拖罗、中拖罗、赤身三个部份，刺身十分新鲜，鱼油旺盛，厚切拖罗粒粒都充满油脂，甘香的吞拿鱼味道在口腔内回荡好一会儿才散去👄，美味没法挡😌💖
蓝旗金枪鱼扒三色刺身
$366
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鱼肉吃完后，鱼皮交予店员炸成脆片，炸鱼皮脆脆的像带点韧度的薯片，是我第一次吃，味道挺特别的😊
除了厚切吞拿鱼扒外，餐厅还有各式烧物、串烧等供选择，「蟹味噌甲罗烧🦀」蟹膏蟹肉用原只蟹壳上，附上紫菜白饭包着吃味道匹配美味，这个超抵食！
蟹味噌甲罗烧
$78
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「日本产霜降A4和牛扒🐃」有西冷、肉眼、牛柳三个部位选择，烧和牛扒充满油脂，牛扒烧得Juicy，配有海盐、Wasabi和蒜片🧄3样配料以减轻油腻，也能增加口感😋
日本产霜降A4和牛肉眼
$230
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无论刺身/烧物质素也不错，「牡丹虾刺身」也够新鲜！见师傅在厨房里密密手不停制作串烧🍢，「串烧牛舌」惹味🔥，但唯独是「鸡肉串烧盛合🐓」欠缺温度，鸡肉变得鞋口也不够嫩滑😩
牡丹虾刺身
$148
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厚切牛舌串烧
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FireBird鸡肉串烧盛合
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最后饮品是值得推荐的，冰果茶🍹放入各式水果，消济解腻，适合配烧物一起吃👍🏻这一餐二人密密食，真的吃得超饱又满足💖
Mix Fruit Tea
$58
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