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2011-04-17
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星期日上午要去筲箕湾看大夫，老公提议我不如先上「开饭网站」看看有甚么人气食店，完医生可以前往一试，真估不到连老公也给我这个为食猫感染了，连吃一顿简单的午饭也不放过尝新的机会。本打算和老公去东大街走一趟，事关那里短短的一条街有逾 50 间食肆，甚么中式小炒、鱼蛋粉、印尼菜、泰国菜、甜品、点心小吃等应有尽有，肯定不会让人失望，不过心想这天是假日，暮名而来的食客定必不少，到访大计看来还是留待下次吧。撇除了东大街的食店，在筲箕湾区最多笑面的食肆头三位是「越华会」、「吉之家」、「金记冰室」，见这间在天悦广场的日式快餐店，食评不俗，决定到来一试。由于来到时尚未到正午时份，店内人客不多，店员还不停地忙著准备当天的食材。这里采用一般快餐店的形式，就是先购票付款，再等叫号码自取食物。先看看餐单，店舖以售卖拉面和定食为主，一向对猪颈肉情有独钟的老公先点了份烧猪颈肉定食 ($40)，内里包括大豆芽菜一小碟、面豉汤和白饭各一碗、与及烧猪颈肉一份。作为前菜的辣大豆芽菜，有点像韩国料理的小碟腌渍菜，味道颇辣，入口还带有微弱的豆腥味，幸好豆粒咬落都几爽口。至于面豉汤，味道虽然有点偏咸，但因内里放入了大量的豆腐
星期日上午要去筲箕湾看大夫，老公提议我不如先上「开饭网站」看看有甚么人气食店，完医生可以前往一试，真估不到连老公也给我这个为食猫感染了，连吃一顿简单的午饭也不放过尝新的机会。本打算和老公去东大街走一趟，事关那里短短的一条街有逾 50 间食肆，甚么中式小炒、鱼蛋粉、印尼菜、泰国菜、甜品、点心小吃等应有尽有，肯定不会让人失望，不过心想这天是假日，暮名而来的食客定必不少，到访大计看来还是留待下次吧。
撇除了东大街的食店，在筲箕湾区最多笑面的食肆头三位是「越华会」、「吉之家」、「金记冰室」，见这间在天悦广场的日式快餐店，食评不俗，决定到来一试。由于来到时尚未到正午时份，店内人客不多，店员还不停地忙著准备当天的食材。
这里采用一般快餐店的形式，就是先购票付款，再等叫号码自取食物。先看看餐单，店舖以售卖拉面和定食为主，一向对猪颈肉情有独钟的老公先点了份烧猪颈肉定食 ($40)，内里包括大豆芽菜一小碟、面豉汤和白饭各一碗、与及烧猪颈肉一份。作为前菜的辣大豆芽菜，有点像韩国料理的小碟腌渍菜，味道颇辣，入口还带有微弱的豆腥味，幸好豆粒咬落都几爽口。至于面豉汤，味道虽然有点偏咸，但因内里放入了大量的豆腐粒和海带，口感也算丰富，诚意可嘉。
不过作为主食的烧猪颈肉就真的令人十分失望，从外貌看来，猪颈肉烧得色泽金黄，初头还以为会很惹味，谁知这些猪颈肉入口与惯常吃到那些带爽口、甘香丰腴的质感绝不相同，咬落干瘦如柴，毫无肉汁可言，味道更乏善可陈，纵然厨子已垫了爽口的椰菜在碟底，亦发挥不了任何起死回生功效，好彩老公肯挨义气帮手清碟。
进店刚坐下时见店员正处理一盆盆的鸡肉，询问服务员这些是甚么，获回覆是新推出的小食麻辣口水鸡 ($32)，连餐牌都未列出这款小吃啊，既然是新出品，咁就点嚟试试看。其实口水鸡的做法看似简单，只是将白切鸡斩件、拌酱即成，但实则易学难精，好吃与否，在乎鸡件是否新鲜，另酱汁要调校得宜，能否令人流口水，就全靠它了。至于这日式食肆做的经典川菜口水鸡，看来倒是有板有眼，鸡肉的肉质吃来虽然称不上软滑甘腴，但食落质感都算几嫩，而且亦没有过肥，入口还带有一点点鸡味，不过唯一美中不足的是味道辣多麻少，用来佐酒还是不错的。回家后看看其他食评，原来这里出名的定食是烧牛肉和咖哩吉列猪扒，未知是我们今天运气不济，或是错点了其他食物，又或是食材出了点问题，只可说整体食物质素，水准实属一般。
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