Maki拉麵 (已結業)

是非常肚饿的一晚，步出油麻地港铁站后，见到 Maki 拉面，二话不说内进用膳。 一张点餐纸可以点两碗拉面，减少用纸。餐前小食是味付螺肉，正好给非常肚饿的我少许果腹感。樱花虾辛辣面名副其实，辣香一流。樱花虾的处理很有特色，不是一把樱花虾碎撒在拉面上，而是把樱花虾压成饼状，再将其炸得香脆，可以成为一个独立上碟的小食。除了樱花虾，还有两片叉烧、半只糖心蛋和紫菜等配料，整碗拉面用料十足。特浓豚骨拉面汤底味道浓郁，咸度刚好。侍应建议把紫菜手撕小块，再放入拉面中享用，口感更加丰富。叉烧肥瘦均匀，符合个人口味。面条软硬度可以在点餐纸中选择，这是普通，也符合个人喜好。另外还有两款小食。这是免治鸡肉棒，旁边是来自日本的鸡蛋，食用前可以先把鸡蛋拌匀，再把免治鸡肉棒放进蛋汁之中。鸡肉软滑可口，加入蛋汁，加倍香滑。这是盐烧鸡软骨串，香气四溢，很有嚼劲，加些柠檬汁，味道更加突出。季节限定拉面是凤梨拉面，有兴趣的话可以趁机一试。