1194
17
12
餐厅: 漁獲浜燒
优惠: 于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 !
国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取2里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别「赚里餐厅」查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
等级4
177
0
日式生日饭
2017-02-01 496 浏览
女友生日当然要食得好一点，在铜锣湾行街之余，我们便到楼上的”渔获浜烧”一同共享晚餐。听女朋友所形容”渔获浜烧”充满日式风味。就是我们亲身感受时更觉得与日本本地的店舖不遑多让，店面大大张直番及木名牌已感觉到气氛截然不同，店内以木色为主，墙上挂著各日式装饰，其中介绍虾的海报更能吸引著我的视线。由于太多款式，我们花费了好一会才点了几款菜色。言而，店员很快已送上了我们"细芝麻盐酱椰菜"。青新的蔬菜配合芝麻酱和日式七味粉，当中混合了小碎块薯片，令香脆新鲜集于一身，非常突出。浅尝前菜后再试试水菜沙律，"水菜沙律"与一般的沙律最大分别在于其表面覆盖了一层炸银鱼仔，经搅拌混合后使炸银鱼仔平均分布在整碟沙律中，让我们每一口也能炸银鱼仔香且并不觉得油腻。清淡过后便渐渐加厚味道。先来"池鱼刺身"是非常巧手菜色，用上高技巧刀功把池鱼肉身切片出来，极新鲜肉质配合配萝卜蓉搅拌酸汁沾上食用，鲜甜极至。用后的鱼壳会用作炸香，香脆"池鱼骨天富罗"非常香口，加点柠檬汁最合适不过。接著"是时令活蚝刺身"，由于时日关系，店员是晚提供的是苏格兰生蚝，海水浓郁，肉质爽口，虽然不算厚身，味道可说是刚刚好吧。跟著是主要的浜烧出场。"
更多
女友生日当然要食得好一点，在铜锣湾行街之余，我们便到楼上的”渔获浜烧”一同共享晚餐。
26 浏览
0 赞好
0 留言
45 浏览
0 赞好
0 留言
 听女朋友所形容”渔获浜烧”充满日式风味。就是我们亲身感受时更觉得与日本本地的店舖不遑多让，店面大大张直番及木名牌已感觉到气氛截然不同，店内以木色为主，墙上挂著各日式装饰，其中介绍虾的海报更能吸引著我的视线。
细芝麻盐酱椰菜
14 浏览
0 赞好
0 留言
 由于太多款式，我们花费了好一会才点了几款菜色。言而，店员很快已送上了我们"细芝麻盐酱椰菜"。青新的蔬菜配合芝麻酱和日式七味粉，当中混合了小碎块薯片，令香脆新鲜集于一身，非常突出。
水菜沙律
23 浏览
0 赞好
0 留言
 浅尝前菜后再试试水菜沙律，"水菜沙律"与一般的沙律最大分别在于其表面覆盖了一层炸银鱼仔，经搅拌混合后使炸银鱼仔平均分布在整碟沙律中，让我们每一口也能炸银鱼仔香且并不觉得油腻。
池鱼刺身
42 浏览
0 赞好
0 留言
 清淡过后便渐渐加厚味道。先来"池鱼刺身"是非常巧手菜色，用上高技巧刀功把池鱼肉身切片出来，极新鲜肉质配合配萝卜蓉搅拌酸汁沾上食用，鲜甜极至。
池鱼骨天富罗
38 浏览
0 赞好
0 留言
 用后的鱼壳会用作炸香，香脆"池鱼骨天富罗"非常香口，加点柠檬汁最合适不过。
时令活蚝刺身
21 浏览
0 赞好
0 留言
 接著"是时令活蚝刺身"，由于时日关系，店员是晚提供的是苏格兰生蚝，海水浓郁，肉质爽口，虽然不算厚身，味道可说是刚刚好吧。
味噌蟹甲罗烧配多士
26 浏览
0 赞好
0 留言
 跟著是主要的浜烧出场。"味噌蟹甲罗烧配多士"是以原身蟹盖烧烤。蟹盖上放入面鼓酱、蟹肉、蟹膏混合成浅啡色的酱汁再于其上加入鹌鹑蛋再混和后烧烤，烤至酱汁部份水份蒸发后便可以伴入脆面包糠增强口感食用。
味噌蟹甲罗烧配多士
15 浏览
0 赞好
0 留言
 就像早餐时占花生酱般把蟹膏酱覆盖多士进食，食之滋味实在非笔墨所能形容，香、脆、软、滑 巧妙地配合起来，大家必定要一尝其独特口感。
日本蟹钳
37 浏览
0 赞好
0 留言
 紧接著"日本蟹钳"，原只日本蟹钳经烧烤后即用，鲜甜有口感。此刻就是不明白早日自行蒸制的长脚蟹完全比不上呢……..
17 浏览
0 赞好
0 留言
原只鲍鱼
26 浏览
0 赞好
0 留言
 另一幕印象深刻的就是"烧原只鲍鱼"。店员介绍是来自南非的原只活鲍鱼。在烧烤其间还能看到鲍鱼的斗动。在食用而言，不论口感、味道、时间控制都是恰到好处。上碟时还切成一口大小非常照顾客人需要。
盐烧银杏
15 浏览
0 赞好
0 留言
 特别点选的"盐烧银杏"却为我们带来另一番味觉新尝试，由于口腔上仍充满著海鲜味道，味道一转为轻轻的苦涩味，可说是为口腔的重新，为我们的味觉重新。
文蛤蚬
39 浏览
0 赞好
0 留言
 而烧海鲜不能欠缺的蚬。"文蛤蚬"是我其中一款最爱海鲜，蚬的原味保持非常好，原只口感丰富。
活帆立贝
25 浏览
0 赞好
0 留言
 再来便是我们特选的"活帆立贝"。我们二人选择了牛油或日本清酒各一款烹调方式。

只因我两可一同分享其味道呢。
活帆立贝(日本清酒烹调)
17 浏览
0 赞好
0 留言
 先是"日本清酒烹调的帆立贝"，配以柚子胡椒，以极浓的味道带出帆立贝的清甜，由于酒味不太浓，帆立贝软硬恰当，一点点日本清酒香气有著一点点特色吧。
活帆立贝(牛油烹调)
29 浏览
0 赞好
0 留言
 后上的较为味浓的"牛油烹调帆立贝"，口感相对丰富，牛油香气夹杂帆立贝清香，口内香味非一般感觉。
烧油甘鱼较
47 浏览
0 赞好
0 留言
 另一推介是"烧油甘鱼较"。烧油甘鱼较实在是爱鱼之人的必食推介，全因那肥美的鱼肉感觉细滑，鱼香满旭。鱼较表面的少许焦香更是美味之最。不爱鱼的朋友亦可一试。
山之惠野菜盛合
24 浏览
0 赞好
0 留言
 最后菜色还包括了"山之惠野菜盛合"。用上锡纸包装烧烤，混合黑松露配合杂的菇香使人一口跟一口吃下，没有海鲜选上还是可选这山之惠野菜盛合。
柚子雪芭和番薯雪芭
24 浏览
0 赞好
0 留言
 甜品是感觉清新的"柚子雪芭"和浓香的"番薯雪芭"。外型已叫人心动的柑橘，加上其味道极为醒神，原已半入饱睡中都唤醒来，酸酸甜甜味感不错。而番薯雪芭却给予舒缓的感觉，香而细滑，软硬适中。
15 浏览
0 赞好
0 留言
 由于是生日原因，故点酒了清酒作伴。"惣誉生元清酒"，不算上烈，一般浅尝还是合适。
题外话/补充资料： 一分钱一分货﹕永恒的真理
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-01-15
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
庆祝纪念
生日
推介美食
细芝麻盐酱椰菜
水菜沙律
池鱼刺身
池鱼骨天富罗
时令活蚝刺身
味噌蟹甲罗烧配多士
味噌蟹甲罗烧配多士
日本蟹钳
原只鲍鱼
盐烧银杏
文蛤蚬
活帆立贝
活帆立贝(日本清酒烹调)
活帆立贝(牛油烹调)
烧油甘鱼较
山之惠野菜盛合
柚子雪芭和番薯雪芭