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2024-05-20
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由于闺蜜实在太为食嘅缘故，我已经冇办法满足到佢啦，研究有啲咩餐厅可以一齐食，居然提出秘鲁菜。入到去先发现呢间餐厅嘅格局，装修典雅，适合闺蜜或者情侣约会庆生。气氛轻松又有情调，一入到去酒吧，再入去主厅就系一个西式嘅餐厅。我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟饮！慢慢等上菜。HIDING IN THE MIST $108Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanalcoconut & yuzu foam呢只酒望落去有粉红色，由新鲜嘅菠萝同埋葡萄汁配制而成，𠮶啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一开始配合咗干冰有种喺迷雾入边出现嘅粉红瑰宝。都易入口甜甜地酸酸地，非常适合女仔去饮！我哋就食set Menu，再叫咗一个signature Cocktail。不过佢奇怪嘅系闺蜜居然同我讲佢唔食沙律酱，于是成份前菜我一个人食晒，上网睇吓先知原来系呢度嘅招牌菜，佢走宝啦！Special Tasting Menu✨Tokyo $680 per person ✨✨✨✨NIKKEI ICE
入到去先发现呢间餐厅嘅格局，装修典雅，适合闺蜜或者情侣约会庆生。气氛轻松又有情调，一入到去酒吧，再入去主厅就系一个西式嘅餐厅。
我哋首先掂咗一杯signature Cocktail嚟饮！
慢慢等上菜。
HIDING IN THE MIST $108
Hiding in the Mist
$108
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Artisanal pink salt pisco, fresh pineapple & pink grapefruit juices, artisanal
coconut & yuzu foam
呢只酒望落去有粉红色，由新鲜嘅菠萝同埋葡萄汁配制而成，𠮶啲泡沫就用咗椰子同埋柚子嚟整，一开始配合咗干冰有种喺迷雾入边出现嘅粉红瑰宝。都易入口甜甜地酸酸地，非常适合女仔去饮！
我哋就食set Menu，再叫咗一个signature Cocktail。不过佢奇怪嘅系闺蜜居然同我讲佢唔食沙律酱，于是成份前菜我一个人食晒，上网睇吓先知原来系呢度嘅招牌菜，佢走宝啦！
Special Tasting Menu
✨Tokyo $680 per person ✨
✨✨✨NIKKEI ICE BOWL✨✨✨
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LA CAUSA
Yellow chilli causa / prawn tartare / prawn tempura avocado mousse
LA CAUSA
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呢度菜有大虾天妇罗，牛油果酱配薯蓉整成慕丝，铺垫落去呢就觉得个天妇罗虾又种清新感觉。至于个酱汁就用咗黄辣椒🌶️，同埋碎虾肉，捞埋他他酱。
TUNA WATERMELON CEVICHE CLASICO
Akami （赤身）/ watermelon / wasabi citrus soy / avocado sweet potato crisp
呢度前菜入边有赤身吞拿鱼（吞拿鱼入面，脂肪含量最少的肌肉部分）。烩菜就用咗。西瓜、芥末大豆豉油、牛油果🥑仲有甜薯片。
值得一赞嘅系赤身吞拿鱼新鲜又唔油腻，口感清爽柔软。佢嘅整体味道呢就有西瓜提咗鲜味，赤虾新鲜嘅芥末大豆豉油就偏甜，牛油果甜薯片风味独特，同平时食开𠮶啲墨西哥片有少少唔同嘅感觉，佢系比较偏清淡，带出牛油果嘅鲜味。
CEVICHE CLASICO 经典酸橘汁腌鱼
Hamachi(油甘鱼） / sweet corn/ cancha( PERUVIAN TOASTED CORN SNACK) / sweet potato/ coriander / tiger's milk(源自秘鲁的特别酱汁)
一开始食落去嘅时候觉得佢嘅油甘鱼刺身好柔软，不过佢就因为好特别嘅秘鲁酱汁味道偏柠檬加橘子嘅酸，一啲甜粟米，同埋一啲薯仔，相当开胃！比较啱钟意食酸嘢嘅朋友！
✨✨✨SECOND COURSE✨✨✨
TACO DE ADOBO
Slow cooked beef cheek / pico
de gallo （墨西哥莎莎酱）/ avocado
TACO DE ADOBO
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𠮶块脆薯片上面呢有慢煮牛颊肉，肉质鲜嫩柔软入口即溶，上边配牛油果，仲有墨西哥莎莎酱🇲🇽，即系有啲蕃茄洋葱碎。一试难忘。🤩🥰🤞
BEEF TATAKI
Seared striploin / panka tosasu / garlic flakesbubu arare / spring onion
BEEF TATAKI
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日式生牛肉，通常都叫做鲜嫩牛他他。牛他他外层煎到金黄色，内里有粉嫩嘅牛肉薄切。每一小块上面有特制嘅日式酱汁调制（日本醋同埋红糖），有洋葱味，相当美味可口。
PRAWN ACEVICHADO
Tempura prawn / hamachi avocado / salsa acevichada
PRAWN ACEVICHADO
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寿司上面系油甘鱼，入边系炸虾🍤同牛油果🥑。啲油甘鱼都几新鲜，寿司份量大大个。
✨✨✨MAIN✨✨
TOKYOLIMA STEAK
TOKYOLIMA STEAK
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🥩 呢块牛扒，有个蒜蓉牛油酱，建议即系点少少🤏。因为本身呢个牛扒都已经好入味，食落令我谂起系英国伦敦旅行嘅时候食嘅牛扒。香煎薄身，有香草味。
SALMON
SALMON
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厚切嘅三文鱼柳，上面有芥末甜豉油，仲有海苔，充满日本风味。
ARROZ CON MARISCOS
ARROZ CON MARISCOS
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呢只饭同西班牙海鲜饭嘅味道相比，比较淡
有带子、蓝青口、新鲜嘅虾、大大只八爪鱼🐙！海鲜饭上面系有芝士碎嘅。
✨✨✨DESSERT✨✨✨
OYE PAPI
OYE PAPI
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呢个甜品大大个，适合两个人share嚟食，系一个好大嘅朱古力批，仲有云呢拿雪糕！
由于闺蜜食唔饱，所以我哋叫多咗炸鸡同埋猪颈肉🙊🙈🙉
KI-MO-CHI $135 大 / $90 小
Karaage fried chicken rocoto mayo
KI-MO-CHI
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日式嘅炸鸡配搭蛋黄酱，份量都OK。
SECRETO $310
Slow cooked Iberico pork neck/ sweet soy / garlic flakes 310
慢煮猪颈肉配日式甜豉油，上面有好多秘制嘅炸蒜蓉，整体感觉好好食🤤。
成晚都见到有唔同嘅枱喺度庆祝生日，呢度可以慢慢同闺蜜或者你嘅另一半，又或者一大班朋友喺度品尝美食，仲有仲有过一个难忘嘅生日🎂！
张贴
