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2019-07-02
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这家上环Fusion串烧非常有趣，顾客多数是外国人，很多人在等位的时候，会到旁边的Bar位置先喝杯cocktail，然后等到餐厅有位，就会进去吃晚饭。再门面看，只会以为这家是一间酒吧，结果进去后，有条小通道从酒吧通往餐厅，去到食晚饭的地方。这里的食物非常有特色，所有串烧也是鸡的不同部份。用不同的办法烹调，形成不同味道和口感的菜式。首先点的是鸡腿根肉（oyster)。一开始我真的以为是点了蚝，结果吃下去发现是鸡肉，但是这部位有赵口的，口感特别，加上柠檬汁，酸酸的非常开胃。再点了鸡翼，它把鸡翼拆开了，变得很容易吃。味道只是普通的鸡翼味道。这个鸡肉丸，啖啖鸡肉，配上生鸡蛋酱汁，外脆内软，非常美味，必试！这个炸粟米球也是我的大爱。粟米鲜甜多汁，把它炸后，口感特别有层次，并不会太油腻。这个像韩式炸鸡的菜，名字叫KFC。在这家专卖鸡串烧的餐厅，意想不到它竟然是椰菜花。把椰菜花炸过以后配上韩式炸鸡的酱料和青柠芝麻，口感非常有层次，味道也有一点像韩式炸鸡。吃下去有椰菜花的口感，实在太令人惊喜了。最后叫了个饭，始终吃串烧也不是太饱。饭炒得很香，但其实我也不是很吃得出究竟这个饭的材料有什么，总之是一个挺好
再门面看，只会以为这家是一间酒吧，结果进去后，有条小通道从酒吧通往餐厅，去到食晚饭的地方。
这里的食物非常有特色，所有串烧也是鸡的不同部份。用不同的办法烹调，形成不同味道和口感的菜式。
Oyster
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首先点的是鸡腿根肉（oyster)。一开始我真的以为是点了蚝，结果吃下去发现是鸡肉，但是这部位有赵口的，口感特别，加上柠檬汁，酸酸的非常开胃。
Wings
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再点了鸡翼，它把鸡翼拆开了，变得很容易吃。味道只是普通的鸡翼味道。
Meatball
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这个鸡肉丸，啖啖鸡肉，配上生鸡蛋酱汁，外脆内软，非常美味，必试！
Sweet corn tempura
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这个炸粟米球也是我的大爱。粟米鲜甜多汁，把它炸后，口感特别有层次，并不会太油腻。
KFC
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这个像韩式炸鸡的菜，名字叫KFC。在这家专卖鸡串烧的餐厅，意想不到它竟然是椰菜花。
把椰菜花炸过以后配上韩式炸鸡的酱料和青柠芝麻，口感非常有层次，味道也有一点像韩式炸鸡。吃下去有椰菜花的口感，实在太令人惊喜了。
最后叫了个饭，始终吃串烧也不是太饱。饭炒得很香，但其实我也不是很吃得出究竟这个饭的材料有什么，总之是一个挺好吃的炒饭。
这家餐厅暗暗的，坐得舒服，也很浪漫，适合情侣光顾。不过消费不算便宜，跟朋友二人也吃了差不多$1000，但这绝对是会再回来吃的餐厅！
张贴
