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2024-11-08
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在尖沙咀有一家菜色选择极为丰富的铁板烧餐厅。午市大约五百元便可品尝到龙虾餐，而这次晚餐则享用了更让人满意的套餐。餐厅体贴地提供两人可以选择不同的套餐，价位相同（$1280/位），却有不同的美食享受，能品尝到十几款菜式，令人非常满足！由日本师傅主理，铁板烧技艺自然不在话下，且菜品的调味风格颇具创新，摆盘亦相当精致呢～前菜三小点带子裙边、味噌茄子、烟熏鸡胸，三款口感都非常不错，十分入味～极上刺身三款刺身包括油甘鱼、赤身、牡丹虾 都很新鲜时令生蚝广岛生蚝超级大颗，鲜甜可口，口感极佳
铁板烧北海道珍宝帆立贝
帆立贝火候掌握得宜，吃起来鲜甜紧实鲜活南非鲍南非鲍鱼口感弹牙，搭配海苔酱更添鲜味，另外鲍鱼肝也可食用
茶碗蒸
茶碗蒸滑嫩无比！原来蛋浆中加入了黑松露，虽然看不见却能感受到松露的香气新鲜龙虾 龙虾的新鲜口感令人赞叹，搭配由虾头膏制成的酱汁，更加提升了鲜美度五头珍宝大虾 超大虎虾，肉质鲜美且紧实，配上浓郁的酱汁，风味独特A4鹿儿岛和牛薄烧卷 和牛入口即化，即使不沾酱也能感受到肉质的鲜香与油脂的香气日本猪肉薄烧卷 朋友点的猪肉也相当不错，薄切的猪肉包裹著金针菇，口感丰富，肉质恰到好处，嚼劲
由日本师傅主理，铁板烧技艺自然不在话下，且
菜品的调味风格颇具创新，摆盘亦相当精致呢～
前菜三小点
带子裙边、味噌茄子、烟熏鸡胸，三款口感都非常不错，十分入味～
极上刺身
三款刺身包括油甘鱼、赤身、牡丹虾 都很新鲜
时令生蚝
广岛生蚝超级大颗，鲜甜可口，口感极佳
铁板烧北海道珍宝帆立贝 帆立贝火候掌握得宜，吃起来鲜甜紧实
鲜活南非鲍
南非鲍鱼口感弹牙，搭配海苔酱更添鲜味，另外鲍鱼肝也可食用
茶碗蒸 茶碗蒸滑嫩无比！原来蛋浆中加入了黑松露，虽然看不见却能感受到松露的香气
新鲜龙虾
龙虾的新鲜口感令人赞叹，搭配由虾头膏制成的酱汁，更加提升了鲜美度
五头珍宝大虾
超大虎虾，肉质鲜美且紧实，配上浓郁的酱汁，风味独特
A4鹿儿岛和牛薄烧卷
和牛入口即化，即使不沾酱也能感受到肉质的鲜香与油脂的香气
日本猪肉薄烧卷
朋友点的猪肉也相当不错，薄切的猪肉包裹著金针菇，口感丰富，肉质恰到好处，嚼劲十足
铁板烧日本蔬菜
与主菜一同上桌的蔬菜包括莲藕、南瓜和秋葵等，味道都很不错
铁板炒饭
这道炒饭具有餐厅特色，加入了自制梅酱、樱花虾和白饭鱼，酸酸的口感令人开胃
吃到一半时，还可以加入茶汤和山葵，变成茶浸饭，吃起来更加清新！
龙虾味噌汤
龙虾套餐中包含的龙虾味噌汤，相较于普通味噌汤，增添了鲜甜的风味
甜品
雪糕和雪芭有多种口味可供选择，今日的柚子雪芭和豆腐雪糕都相当不错！
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