岸久巿場 (已結業)

刺身四点：油甘鱼相当厚切，油香味扑鼻得黎又有口感。帆立贝相当幼滑。三文鱼都算几新鲜。而且四点的摆碟花了相当的心思，影相打卡一流。刺身拼盘黎讲性价比都几高。岸久渔师沙律，粉红色的樱花虾唔但上颜色鲜艳，而且鲜味十足。是整道沙律的重点。沙律的调味酸酸甜甜，好开胃。有刺身加埋系沙律入面，沙律份量好多好抵食。鳗鱼没有碎骨，油份十足，肉质软滑。用上原条鳗鱼，而且厚度不薄，有光泽，性价比高。鳗鱼汁稠身带微甜，调味刚好。最后的野菜火焰锅，呢个真系打卡一流。虽然系野菜锅，食野菜盘前店员会帮你煮左三文鱼骨同埋蚬，跟住先落汤底打边炉。汤底带啖啖清酒味，唔洗好似平时打边炉甘用酱油都好够味。