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2025-01-08
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「挽肉と米」是一家受到全球食客喜爱的汉堡扒店，曾经到访日本的朋友一定对它耳熟能详。中环IFC一号店开幕时曾经引起一度旋风，开业之预约制开始至今还是一位难求。集团选址尖沙咀港威中心商场，开设其2号店，最近开始投入服务。.相对于IFC 1号店，尖沙咀2号店的装修明显更贴近东京主店的风格。更为暗黑有气氛。虽说餐厅以炭火烤制，但香港的餐厅抽风明显更胜一筹，基本上没有任何油烟味道，这点做得更好。主要也是分为两个工作区、米饭区，格局基本相同。.此店主打「新鲜现绞」、「新鲜现烤」及「新鲜现煮」的汉堡扒与日本米饭，采用100%纯正日本牛肉，顾客可以在店内看到肉馅在炭火上现烤。汉堡扒配以用羽釜锅现煮来自秋田县的白饭，并提供多种自制配料，力求为每位食客带来完美的用餐体验。.香港的店铺延续了日本原有的食谱，所有汉堡扒均使用新鲜现绞的日本牛肉，并于顾客面前即席烹调。每份套餐价格为 💲138，包含三块厚实的汉堡扒，还有无限续添的现煮白饭，以及味噌汤和一只生鸡蛋。.官方建议三种食用方式：首先，可以品尝原味的汉堡扒，或加入各种调味料，特别推荐面豉酱油；第二，搭配萝卜泥和柚子醋；最后，可以与生鸡蛋一同享用。汉堡扒肉汁
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相对于IFC 1号店，尖沙咀2号店的装修明显更贴近东京主店的风格。更为暗黑有气氛。虽说餐厅以炭火烤制，但香港的餐厅抽风明显更胜一筹，基本上没有任何油烟味道，这点做得更好。主要也是分为两个工作区、米饭区，格局基本相同。
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此店主打「新鲜现绞」、「新鲜现烤」及「新鲜现煮」的汉堡扒与日本米饭，采用100%纯正日本牛肉，顾客可以在店内看到肉馅在炭火上现烤。汉堡扒配以用羽釜锅现煮来自秋田县的白饭，并提供多种自制配料，力求为每位食客带来完美的用餐体验。
.香港的店铺延续了日本原有的食谱，所有汉堡扒均使用新鲜现绞的日本牛肉，并于顾客面前即席烹调。每份套餐价格为 💲138，包含三块厚实的汉堡扒，还有无限续添的现煮白饭，以及味噌汤和一只生鸡蛋。
.官方建议三种食用方式：首先，可以品尝原味的汉堡扒，或加入各种调味料，特别推荐面豉酱油；第二，搭配萝卜泥和柚子醋；最后，可以与生鸡蛋一同享用。汉堡扒肉汁丰满，炭火香气四溢，堪称汉堡界的巅峰之作！这种面对面的现烹服务也不再是高价餐厅的专利，让更多食客能以实惠的价格享受美味。
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