影片
更多
2021-11-09
154 浏览
呢间拉面店喺尖沙咀K11 Musea开𠮶阵已经想试，而家沙田都有分店，喺正我楼下仲使谂嘅。听闻日本店系米芝莲餐厅，咁第一次就试吓佢嘅招牌「多贺野酱油拉面」啦。食拉面之前饮啖汤先，系走清淡路线嘅味道，有淡淡鲣鱼香，又有鸡汤微咸，加埋酱油味，层次丰富但又唔会好重口味。同平时食开浓郁嘅猪骨汤拉面有另一番风味，钟意清淡口味拉面嘅朋友仔会钟意。之后试个面，呢度餐牌冇得拣软硬度，但我觉得个硬度系适中嘅。面身偏幼，口感都烟韧，仲有少少麦香味，几好。拉面仲有两块大叉烧系最惊喜，真系超大块，肥瘦适中，咬落好松化，唔系好柴或者成口油，女仔都啱食。仲点咗个虾小食，份量以小食嚟讲都ok，啲虾唔会炸得太干太油，脆卜卜咁送酒一流。呢餐都几好食，不负米芝莲餐厅之名，下次会再嚟试佢哋嘅沾面。
听闻日本店系米芝莲餐厅，咁第一次就试吓佢嘅招牌「多贺野酱油拉面」啦。
食拉面之前饮啖汤先，系走清淡路线嘅味道，有淡淡鲣鱼香，又有鸡汤微咸，加埋酱油味，层次丰富但又唔会好重口味。
同平时食开浓郁嘅猪骨汤拉面有另一番风味，钟意清淡口味拉面嘅朋友仔会钟意。
之后试个面，呢度餐牌冇得拣软硬度，但我觉得个硬度系适中嘅。面身偏幼，口感都烟韧，仲有少少麦香味，几好。
拉面仲有两块大叉烧系最惊喜，真系超大块，肥瘦适中，咬落好松化，唔系好柴或者成口油，女仔都啱食。
仲点咗个虾小食，份量以小食嚟讲都ok，啲虾唔会炸得太干太油，脆卜卜咁送酒一流。
呢餐都几好食，不负米芝莲餐厅之名，下次会再嚟试佢哋嘅沾面。
张贴
