影片
更多
2023-04-11
20 浏览
湾仔附近发掘一间日式炭火串烧店! 以日系木色装修，一张长吧枱3边围住，有各种酒类选择🍶 一边食串烧一边饮酒🍻 原来师傅系日本京都人，适逢依家樱花季 甜品选用靓靓樱饼🌸 今次试咗1份串烧Omakase及单点!< Omakase $888/ppl >•前菜盛り合わせ•- 精致五小碟: 有牛蒡羮、玉子烧、虾、蚝、日本迷你蕃茄! 新鲜开胃~•串焼き八本•(海鲜一本、鸟四本、野菜二本、牛/羊一本)- 烧北寄贝: 鲜甜多汁 口感爽弹👍🏼- 鸡腿: 嫩滑juicy，鸡皮好脆!- 免治棒: 免治鸡肉烧至外脆，沾生蛋黄好香滑😚- 鸡翼: 一样咁juicy😋 鸡皮脆卜卜- 鸡心: 新鲜几有咬口!- 白粟米: 清甜爽脆一- 烧豆腐: 外层烧得好脆，配烧汁好正🥰- 羊: 小羊架有惊喜!! 羊肉好嫩 中间呈粉红色 膻味唔突出，估唔到日式串烧店有羊🤓•扬げ物•- 粟米虾饼爽甜，炸槌鱼外脆内嫩~•食事•冷鸭胸乌冬- 以冷乌冬呈现，加入冰粒够冰凉🧊 芝麻粒加入汤底几香~•甘味•- 有西瓜果冻、Brownie、樱饼! 西瓜果冻好特别可解腻! 樱饼用糯米皮包住红豆蓉 非常传统嘅日本甜品!<Othe
< Omakase $888/ppl >
•前菜盛り合わせ•
- 精致五小碟: 有牛蒡羮、玉子烧、虾、蚝、日本迷你蕃茄! 新鲜开胃~
•串焼き八本•
(海鲜一本、鸟四本、野菜二本、牛/羊一本)
- 烧北寄贝: 鲜甜多汁 口感爽弹👍🏼
- 鸡腿: 嫩滑juicy，鸡皮好脆!
- 免治棒: 免治鸡肉烧至外脆，沾生蛋黄好香滑😚
- 鸡翼: 一样咁juicy😋 鸡皮脆卜卜
- 鸡心: 新鲜几有咬口!
- 白粟米: 清甜爽脆一
- 烧豆腐: 外层烧得好脆，配烧汁好正🥰
- 羊: 小羊架有惊喜!! 羊肉好嫩 中间呈粉红色 膻味唔突出，估唔到日式串烧店有羊🤓
•扬げ物•
- 粟米虾饼爽甜，炸槌鱼外脆内嫩~
•食事•
冷鸭胸乌冬
- 以冷乌冬呈现，加入冰粒够冰凉🧊 芝麻粒加入汤底几香~
•甘味•
- 有西瓜果冻、Brownie、樱饼! 西瓜果冻好特别可解腻! 樱饼用糯米皮包住红豆蓉 非常传统嘅日本甜品!
<Others>
肝酱配威化 $78
- 最中饼包住鸡肝鹅肝酱，浓厚幼滑，外脆内软✌🏼
黑毛和牛舌心 $168
- 和牛舌心好高质素，入口即化，毫无筋位!
🦐海老鸡皮卷 $108
- 鸡皮卷住海老，中间有紫苏叶 好香口🫢
🥚 鹌鹑蛋 $48
- 先烟熏再烧，中间系半熟流心💕几香口~
🍇 青提豚肉卷 $52
- 是日限量，清甜解腻~
味噌五花腩 $52
🍠蕃薯 $42
: 日本金时蕃薯烧至口感软腍 焦糖化好甜💕
⭐️关东大根天妇罗 $48
- 天妇罗炸萝卜第一次听，萝卜件用关东煮汁煮，索满汤汁 再炸至外脆内Juicy😋
🍚炎特制卵饭$50 +$98和牛腹肉
: 和牛腹肉嫩滑而有牛质感⭐️ 蛋白打至泡沫 拌入生蛋黄，饭粒渗入蛋香 湿润口感!
张贴
