長阪燒

营业中

休息中

放工去了旺角的长阪烧食晚餐坐低见到季节限定餐牌，我们选择了8只生蚝+2杯野饮餐厅环境日本风情，拣了坐吧枱，前面就见到摆放唔同嘅食材，先上了点的餐饮，下图是 Suntory 三得利生啤同时见到大厨们忙着为我哋准备食物，另外点了菠萝汁，无酒精，合适我朋友唔饮得酒。紧接就上了8只日本真蚝有八只新鲜开嘅生蚝🦪，两个人share，作为今餐的开始，有好好 impression，生蚝🦪好新鲜，试下佢地收缩，证明真系新鲜即开，而生蚝食落鲜甜 + 有海水味 👍🏻拖罗根沙律上面嘅沙律菜新鲜，熟拖罗加上有三文鱼鱼子、洋葱、番茄仔、酸酸甜甜好醒胃。北海道松叶蟹盖，即系甲罗烧：之前在其他餐厅有食过甲罗烧配烤法包片、梳打饼。串烧物方面呢就有烧牛舌、提灯（即系初生鸡蛋）仲有免治鸡肉棒、鸡胸软骨比较特别嘅系今次第一次食串烧点呢个蛋黄，提灯都系比较特别，食落即是去咗蛋白又夹得起既蛋黄。特大虎虾呢两只虎虾虾头好多膏，总体好大只，虾身肉质好结实。盐烧油甘鱼鲛呢个油甘鱼部位，睇相唔觉咁多肉食，但食落慢慢发觉竟然出乎意料，好多位有好多鱼肉，油甘鱼鱼油分布好丰富，食落充满鱼油，完全唔会干身，大厨烧过外皮，令外皮食落比较香比较脆。