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2021-07-25
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身为日本控嘅我真系好想去日本食水产呀😿远水不能找近火，上网揾到呢间南瀛水产，位于尖沙咀核心地段，水产种类多元化价钱又合理，所以就二话不说book位第二日就去食😛因为经Openrice book位仲有88折架。餐厅装修以日本居酒屋为蓝本，再配合木制嘅横梁同摆设，感觉真系好似去左日本咁！。。千岛黄金海鲜卷 | $128评分: 🌕🌕🌕🌗🌑评语: 外层系金黄色嘅蛋皮，内层系三文鱼同吞拿鱼肉，表层再淋上千岛酱，味道几特别，冇谂过鱼生加千岛酱都几好食。。。土佐豆腐 | $68评分: 🌕🌕🌕🌗🌑评语: 外层嘅炸浆炸到好脆身，而内层嘅豆腐又嫩口又热辣辣，口感非常好，店员仲提我地记得淋埋个酱汁一齐食。。。蚧味噌甲罗烧 | $78/只评分: 🌕🌕🌕🌕🌑评语: 甲罗烧唔单止有满满嘅蟹膏，佢仲加入左蟹籽同蟹肉，令到本身香浓嘅蟹膏增添左份口感。另外加入埋鹌鹑蛋一齐煮，食落仲食到蛋香味！。。🔘平目刺身 | $238评分: 🌕🌕🌕🌕🌑评语: 平目鱼刺身切到好薄，晶莹剔透，睇得出师傅刀工非常不错。鱼肉幼嫩不带腥味，鱼味淡淡地几好食。加埋佢哋自家柚子醋，酸酸地令鱼鲜味更加突出。。。香蒜牛舌 | $88评分: 🌕🌕🌕🌕
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千岛黄金海鲜卷
$128
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千岛黄金海鲜卷 | $128
评分: 🌕🌕🌕🌗🌑
评语: 外层系金黄色嘅蛋皮，内层系三文鱼同吞拿鱼肉，表层再淋上千岛酱，味道几特别，冇谂过鱼生加千岛酱都几好食。
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土佐豆腐 | $68
评分: 🌕🌕🌕🌗🌑
评语: 外层嘅炸浆炸到好脆身，而内层嘅豆腐又嫩口又热辣辣，口感非常好，店员仲提我地记得淋埋个酱汁一齐食。
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蚧味噌甲罗烧
$156
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蚧味噌甲罗烧
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蚧味噌甲罗烧 | $78/只
评分: 🌕🌕🌕🌕🌑
评语: 甲罗烧唔单止有满满嘅蟹膏，佢仲加入左蟹籽同蟹肉，令到本身香浓嘅蟹膏增添左份口感。另外加入埋鹌鹑蛋一齐煮，食落仲食到蛋香味！
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平目刺身
$238
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🔘平目刺身 | $238
评分: 🌕🌕🌕🌕🌑
评语: 平目鱼刺身切到好薄，晶莹剔透，睇得出师傅刀工非常不错。鱼肉幼嫩不带腥味，鱼味淡淡地几好食。加埋佢哋自家柚子醋，酸酸地令鱼鲜味更加突出。
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香蒜牛舌
$88
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香蒜牛舌 | $88
评分: 🌕🌕🌕🌕🌑
评语: 牛舌每一块都非常厚身！本身以为咁厚应该会较为韧，但食落系好淋！加上香蒜作调味，值得一试。
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黑松露鳗鱼卷 | $268
评分: 🌕🌕🌕🌗🌑
评语: 鳗鱼够晒肥美大条，鳗鱼肉仲大过嚿饭！😂而系上面仲点上左少少嘅黑松露酱，令味道更有层次，每一啖都好香👍🏼而饭卷入面包裹住青瓜丝，令口感大增之余，仲有种清新嘅感觉。
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紫菜海胆天妇罗$108
评分: 🌕🌕🌕🌕🌑
评语: 一个我完全冇谂过嘅食法😛用紫菜包住大大份嘅海胆，以天妇罗嘅制作方法烹调。天妇罗外脆内软，海胆有微温令味道更加突出！
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🔻尖沙咀核心地段
🔻新鲜入口日本水产
🔻装修好有日本感觉！
推介指数: ⭐⭐⭐⭐
张贴
