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2024-01-17
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今日同朋友嚟尖沙咀行街因为大家都好钟意日式餐厅上网见到呢间甲罗烧嘅卖相吸引所以一早订位过嚟试吓- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 寿喜牛肉锅我系寿喜烧爱好者见到餐牌有就紧系必点锅物包括以下几样牛肉、大葱、芋丝、粉丝冬菇、金菇、白菜同娃娃菜朋友话寿喜烧汤底调得好好唔会觉得过份咸/甜当中食材慢慢经过汤底洗礼吸收晒汤汁嘅日月精华之后伴随寿喜烧嘅香气入口成功营造满满浓郁嘅寿喜烧味道牛肉渌完之后可以沾啲蛋汁本身牛肉已经鲜嫩软滑加埋蛋汁额外有种丝滑口感唔错唔错～2. 北海道蜜柑鲷薄切刺身其实我未食过呢种鱼嘅刺身不过朋友话佢食过觉得好食咁听佢讲一于试吓就咁望落觉得切得几薄感觉都几容易夹起再沾啲带有甜味嘅酱油食落肉质嫩滑味道有啲啲似吞拿鱼不过比起吞拿鱼略胜一筹嘅系佢嘅口感柔软得嚟 又有少少弹性切成薄片令佢更易融化喺口入面钟意食吞拿鱼嘅人可以试吓3. 海胆蟹味噌甲罗烧见好多人推介 搞到我哋都想试吓觉得卖相好靓 即刻食欲大增蟹盖上面放有好多食材蟹膏、蟹籽、蟹肉同鹌鹑蛋店员会帮手先捞均食材之后就会放上炉烧烧完就可以用羹匙搯起配以紫菜风味嘅梳打饼
因为大家都好钟意日式餐厅
上网见到呢间甲罗烧嘅卖相吸引
所以一早订位过嚟试吓
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1. 寿喜牛肉锅
我系寿喜烧爱好者
见到餐牌有就紧系必点
锅物包括以下几样
牛肉、大葱、芋丝、粉丝
冬菇、金菇、白菜同娃娃菜
朋友话寿喜烧汤底调得好好
唔会觉得过份咸/甜
当中食材慢慢经过汤底洗礼
吸收晒汤汁嘅日月精华
之后伴随寿喜烧嘅香气入口
成功营造满满浓郁嘅寿喜烧味道
牛肉渌完之后可以沾啲蛋汁
本身牛肉已经鲜嫩软滑
加埋蛋汁额外有种丝滑口感
唔错唔错～
寿喜牛肉锅
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寿喜牛肉锅
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其实我未食过呢种鱼嘅刺身
不过朋友话佢食过觉得好食
咁听佢讲一于试吓
就咁望落觉得切得几薄
感觉都几容易夹起
再沾啲带有甜味嘅酱油
食落肉质嫩滑
味道有啲啲似吞拿鱼
不过比起吞拿鱼略胜一筹嘅系
佢嘅口感柔软得嚟 又有少少弹性
切成薄片令佢更易融化喺口入面
钟意食吞拿鱼嘅人可以试吓
北海道蜜柑鲷薄切刺身
$238
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北海道蜜柑鲷薄切刺身
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见好多人推介 搞到我哋都想试吓
觉得卖相好靓 即刻食欲大增
蟹盖上面放有好多食材
蟹膏、蟹籽、蟹肉同鹌鹑蛋
店员会帮手先捞均食材
之后就会放上炉烧
烧完就可以用羹匙搯起
配以紫菜风味嘅梳打饼
食得出个蟹膏特别香浓鲜甜
口感亦好丰润绵密
因为系用唔同食材捞埋
增加咗口入面嘅颗粒感
如果可以追加饼干就好XD
海胆蟹味噌甲罗烧
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海胆蟹味噌甲罗烧
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个人比较钟意食鱼籽酱
所以叫咗呢个
望落好似一件艺术品咁
主角帆立贝系最底
肉质好似敷咗好多面膜
口感鲜甜嫩滑丰润
上面放有三种高档食材
黑鱼籽酱、海胆同鱼籽
当一啖咬落呢件艺术品𠮶阵
你会即刻感觉到啲鱼籽
喺口入面爆开而释放出嚟嘅鲜味
加上咸甜黑鱼籽酱同埋鲜美海胆
三种味道互相融合 好好食啊～
黑门帆立贝伴鱼籽酱
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黑门帆立贝伴鱼籽酱
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