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2021-06-26
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日山系东京有好悠久历史，连续十年荣获米芝莲荣誉。太耐无飞太挂住东京既寿喜烧所以决定去试一次。留意假日订位大约要预一个月。.套餐：寿喜烧A5严选部位2片及野菜盛 💲598⭐️ 4/5一场黎到寿喜烧既专门店，无试其他睇落都都好吸引既套餐直接叫左两个A5和牛火锅。套餐包括1️⃣前菜：菠菜不过不失2️⃣头盘：梅酒蕃茄啫喱，好味口感清新，有惊艳感。3️⃣蒸蛋：正常水准4️⃣刺身：时日有吞拿鱼、带子、牡丹虾。零期望下吞拿鱼水准不俗，都几高油脂。5️⃣主菜：A5 和牛寿喜烧两吃。牛用左肩胛部位好高油脂，但分布唔多平均。个人唔系好食得咁多脂肪，老实讲我无食哂净番都好多脂肪部位，几浪费。我比较钟意 #人形町今半 个几片牛因为脂肪分布平均好多 （见旧post)。一食系传统寿喜烧汁牛+日本蛋食法，二食系牛+各款蔬菜。两食有唔同感觉但都好好味🤤。6️⃣渍物、日本饭、豚肉面豉汤正常发挥7️⃣甜品：柚子soba，清甜好味.🔸系日本寿喜烧食有专人负责烹调，唔需要自己动手。每台都会分配到一个独立服务员系客人面前煮，要一台客人食完先去下一台。仲另外有人专门负责执碟清洁，唔会同一个人做埋分工精细。但香港日山就系先俾碟牛你影张相，拎走再俾另一个人系好远
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套餐：寿喜烧A5严选部位2片及野菜盛 💲598
⭐️ 4/5
一场黎到寿喜烧既专门店，无试其他睇落都都好吸引既套餐直接叫左两个A5和牛火锅。套餐包括
1️⃣前菜：菠菜不过不失
2️⃣头盘：梅酒蕃茄啫喱，好味口感清新，有惊艳感。
3️⃣蒸蛋：正常水准
4️⃣刺身：时日有吞拿鱼、带子、牡丹虾。零期望下吞拿鱼水准不俗，都几高油脂。
5️⃣主菜：A5 和牛寿喜烧两吃。牛用左肩胛部位好高油脂，但分布唔多平均。个人唔系好食得咁多脂肪，老实讲我无食哂净番都好多脂肪部位，几浪费。我比较钟意 #人形町今半 个几片牛因为脂肪分布平均好多 （见旧post)。一食系传统寿喜烧汁牛+日本蛋食法，二食系牛+各款蔬菜。两食有唔同感觉但都好好味🤤。
6️⃣渍物、日本饭、豚肉面豉汤正常发挥
7️⃣甜品：柚子soba，清甜好味
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🔸系日本寿喜烧食有专人负责烹调，唔需要自己动手。每台都会分配到一个独立服务员系客人面前煮，要一台客人食完先去下一台。仲另外有人专门负责执碟清洁，唔会同一个人做埋分工精细。但香港日山就系先俾碟牛你影张相，拎走再俾另一个人系好远位置，一个人好忙碌煮哂全场既寿喜烧。可能香港人工贵，但咁就欠缺左少少风味。不过午市套餐价钱唔算贵，可以一战。
A5 和牛
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刺身
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A5 和牛寿喜烧两吃
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A5 和牛寿喜烧两吃
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柚子soba
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