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2024-08-15
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银鳕鱼西京烧御膳端上枱嘅时候金黄色嘅鱼肉散发住诱人嘅香气表面略带焦痕，显示出完美嘅烤制火候轻轻用刀叉切开，鱼肉轻易就分开第一啖落肚，立即感受到银鳕鱼独有嘅油润口 感鱼肉质地细腻，几乎入口即化，但又唔失其本身嘅结实感西京味噌嘅腌制为鱼肉增添咗一层深邃嘅风味，甜中带咸烤制过程令鱼皮略带焦香，增添咗一丝微妙嘅苦味，平衡咗整体嘅甜咸继续品尝，会发现鱼肉每一层都充分吸收咗味噌嘅精华，从外到内味道均匀即使系靠近鱼中间嘅部分，都毫无半点腥味，反而多咗一份鲜甜鱼肉本身嘅 油脂喺烤制过程中已经融化令整条鱼保持住多汁嘅口感配搭嘅配菜都经过精心搭配清爽嘅蔬菜沙律中和咗鱼肉嘅油腻呢唔单止系一餐食得饱嘅Lunch Set更加系一次喺香港享受到日本美食嘅体验令你喺品尝美食嘅同时，都能感受到日本料理嘅精髓
金黄色嘅鱼肉散发住诱人嘅香气
表面略带焦痕，显示出完美嘅烤制火候
轻轻用刀叉切开，鱼肉轻易就分开
第一啖落肚，立即感受到银鳕鱼独有嘅油润口 感
鱼肉质地细腻，几乎入口即化，但又唔失其本身嘅结实感
西京味噌嘅腌制为鱼肉增添咗一层深邃嘅风味，甜中带咸
烤制过程令鱼皮略带焦香，增添咗一丝微妙嘅苦味，平衡咗整体嘅甜咸
继续品尝，会发现鱼肉每一层都充分吸收咗味噌嘅精华，从外到内味道均匀
即使系靠近鱼中间嘅部分，都毫无半点腥味，反而多咗一份鲜甜
鱼肉本身嘅 油脂喺烤制过程中已经融化
令整条鱼保持住多汁嘅口感
配搭嘅配菜都经过精心搭配
清爽嘅蔬菜沙律中和咗鱼肉嘅油腻
呢唔单止系一餐食得饱嘅Lunch Set
更加系一次喺香港享受到日本美食嘅体验
令你喺品尝美食嘅同时，都能感受到日本料理嘅精髓
张贴
