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2024-05-11
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这天晚上我约了家人去铜锣湾吃晚饭，经过朋友的推荐，我们便决定来到这间日本菜试一试，店内环境明亮和清洁卫生，店内客人是坐满的，证明食物质素应用有一定的保证，餐厅会播放音乐牛油果软壳蟹卷($48)青瓜爽口，牛油果清新淡雅，软壳蟹弹牙，用蟹籽铺面，寿司是用日本米，质素非常高，十分足料牛肉野菜寿喜烧($88)牛肉稔香软弹，肉味非常浓，质素非常高，温泉蛋十分嫩滑和新鲜，豆腐嫩滑细密，白菜爽口，冬菇软弹烟韧，白菜仔爽口微弹，秋葵弹牙，寿喜烧汤底清甜芝士玉子烧($58)章鱼十分新鲜，酱汁味道酸酸的，令人非常开胃，玉子鸡蛋香软松绵，芝士份量非常多，芝士味道非常浓郁，用生菜丝铺底黑蒜油猪软骨拉面($78)猪软骨非常香稔软嫩，非常新鲜，拉面十分软身，吸收了黑蒜油汤底的味道，份量非常多海胆三文鱼籽花之恋($34)三文鱼籽富有水份，海胆清新淡雅，腥味比较少，厚切三文鱼稔香软弹，十分肥美，十分新鲜火焰芝士三文鱼腩($14)用火枪烧，令到芝士和三文鱼腩融合一起，芝士味道很浓郁，三文鱼腩油脂分布十分完美，质素非常高，非常新鲜蟹膏花之恋($26)花之恋，是用三文鱼刺身包住寿司饭，面层再铺一层鲜甜的蟹膏，十分丰富整体来
牛油果软壳蟹卷($48)
青瓜爽口，牛油果清新淡雅，软壳蟹弹牙，用蟹籽铺面，寿司是用日本米，质素非常高，十分足料
牛肉野菜寿喜烧($88)
牛肉稔香软弹，肉味非常浓，质素非常高，温泉蛋十分嫩滑和新鲜，豆腐嫩滑细密，白菜爽口，冬菇软弹烟韧，白菜仔爽口微弹，秋葵弹牙，寿喜烧汤底清甜
芝士玉子烧($58)
章鱼十分新鲜，酱汁味道酸酸的，令人非常开胃，玉子鸡蛋香软松绵，芝士份量非常多，芝士味道非常浓郁，用生菜丝铺底
黑蒜油猪软骨拉面($78)
猪软骨非常香稔软嫩，非常新鲜，拉面十分软身，吸收了黑蒜油汤底的味道，份量非常多
海胆三文鱼籽花之恋($34)
三文鱼籽富有水份，海胆清新淡雅，腥味比较少，厚切三文鱼稔香软弹，十分肥美，十分新鲜
火焰芝士三文鱼腩($14)
用火枪烧，令到芝士和三文鱼腩融合一起，芝士味道很浓郁，三文鱼腩油脂分布十分完美，质素非常高，非常新鲜
蟹膏花之恋($26)
花之恋，是用三文鱼刺身包住寿司饭，面层再铺一层鲜甜的蟹膏，十分丰富
整体来说，食物的质素非常高，食物的份量非常多，食物的用料非常新鲜，食物的卖相非常吸引，食物的选择非常多，每张枱都有七味粉，胡椒粉，鼓油，芥末，价钱相对合理，而店员亦有良好的服务态度和积极，所以我认为这间餐厅是值得再去惠顾
牛油果软壳蟹卷
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寿司
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牛肉野菜寿喜烧
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芝士玉子烧
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黑蒜油猪软骨拉面
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