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2023-09-03
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朋友book到这餐厅lunch也齐齐来小奢侈一下😂 兴致勃勃来到，餐厅外用上灰黑色外墙，想不到打开门入到餐厅，全餐厅用上木色枱櫈，天花板还有棵吊植物，绿意盎然感觉舒服。•前菜 首先有水云配上紫苏花，这款来自冲绳的水云口感厚身软滑，味道清爽，它独特的黏滑口感配上淡淡味的紫苏花，更带出水云的鲜甜感。虽叫蟹肉豆腐但其实里面没有豆腐，只是口感外貌都像豆腐因而得名。口感细嫩，带有丝丝鲜甜的蟹肉味，新鲜的前菜，正！•烧物 : 银鳕鱼配西京汁 银鳕鱼鱼肉嫩滑，入口即化，配上日式独特的西京汁，主要由酱油，日本酒，和味醂混合而成，更能提升银鳕鱼的鲜甜。配菜有北海道的白叶粟米🌽，香甜多汁，十分满足！•寿司出场了~ 1 鱿鱼寿司 - 外观精致，肉质鲜嫩弹牙，非常新鲜！2 金目鲷 - 红色边的金目鲷寿司，粉嫩粉红的鱼肉色。肉质细滑，带有少少甜味。•3 牡丹虾寿司 🍣 至爱的牡丹虾上场！肉质鲜嫩甜美，非常新鲜，每一口都是大满足，好好食！•4 伊佐目寿司 恕小妹见识不够多，到这餐才第一次知道这鱼🙈 一查才知道这寿司源于日本京都地区。外观精美，色彩丰富，那独特的红色pattern令人留下印象。甜味不多，但颇有鲜味。
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前菜
首先有水云配上紫苏花，这款来自冲绳的水云口感厚身软滑，味道清爽，它独特的黏滑口感配上淡淡味的紫苏花，更带出水云的鲜甜感。
虽叫蟹肉豆腐但其实里面没有豆腐，只是口感外貌都像豆腐因而得名。口感细嫩，带有丝丝鲜甜的蟹肉味，新鲜的前菜，正！
水云配上紫苏花 + 蟹肉豆腐
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烧物 : 银鳕鱼配西京汁
银鳕鱼鱼肉嫩滑，入口即化，配上日式独特的西京汁，主要由酱油，日本酒，和味醂混合而成，更能提升银鳕鱼的鲜甜。
配菜有北海道的白叶粟米🌽，香甜多汁，十分满足！
烧物 : 银鳕鱼配西京汁
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寿司出场了~
1 鱿鱼寿司 - 外观精致，肉质鲜嫩弹牙，非常新鲜！
2 金目鲷 - 红色边的金目鲷寿司，粉嫩粉红的鱼肉色。肉质细滑，带有少少甜味。
鱿鱼 + 金目鲷寿司
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3 牡丹虾寿司 🍣 至爱的牡丹虾上场！肉质鲜嫩甜美，非常新鲜，每一口都是大满足，好好食！
牡丹虾寿司
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4 伊佐目寿司 恕小妹见识不够多，到这餐才第一次知道这鱼🙈 一查才知道这寿司源于日本京都地区。外观精美，色彩丰富，那独特的红色pattern令人留下印象。甜味不多，但颇有鲜味。
5象拔蚌寿司 爽口感鲜嫩感十足，口感丰富。
伊佐目 + 象拔蚌寿司
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6鲭鱼寿司: 肉质鲜美鲜嫩，富油脂感但不会太腻。
7池鱼寿司: 卖相和刚刚的鲭鱼寿司有点像，用上姜蓉葱调味，甜鲜味平衡，不错。
鲭鱼 + 池鱼寿司
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8 吞拿鱼寿司: 继牡丹虾后另一必点😝 来自青森的赤身吞拿鱼寿司，卖相似红宝石的颜色，非常抢眼。鱼肉鲜美滋味浓郁，用上酱油渍来提升层次，滋味无穷。
吞拿鱼寿司
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9大拖罗寿司！至爱😂 口感嫩滑细致，丰盈口感，非常浓郁鲜甜，好好食！
大拖罗寿司
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10 最后来到一口丼饭。份量掌握得非常好，一口吃完！新鲜无敌伊牡丹虾配上爆汁鲜甜三文鱼籽和拖罗，奢移的一口饭😂
一口丼饭
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江户前玉子烧: 冒著烟热烘烘香喷喷上枱，外皮微微焦香，内里松化得口感似蛋糕。好食！
江户前玉子烧
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最后的甜品: 北海道赤肉哈密瓜配上兰王炖蛋
鲜甜的哈密瓜🍈鲜甜多话，每一口都是滋味！
炖蛋也是无得顶，不愧是兰王蛋，蛋香四溢，嫩滑无比。
北海道赤肉哈密瓜配上兰王炖蛋
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餐厅环境舒服，lunch omakase有两款，我们今天选了平少少的$880 set，另一款索价$1380，看到旁边的食客们点这款，用料好像稍稍更高级一点，但$880这款我们今天已吃得好满足。大家可以选择看看😂
张贴
