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日本过江龙Mashi No Mashi,系名店Wagyumafia嘅平民化分支,碧咸都嚟食过,主打和牛丼、和牛拉面。小店位于湾仔僻静一隅,近伊馆,颇隐蔽。像日本拉面店一样,自助售票机购票后,即可入场等食。和牛丼饭 ($180) (8.5/10) 和牛只用火枪轻轻烧灼,保持了rare的生熟度,仍足以令和牛满布油香。和牛一块块铺在饭面。肉质软淋幼滑,牛味香浓,油香买溢,大满足!如果硬要挑剔,就是油脂分布「雪花」不够均匀。蛋黄,呈深橙红色,蛋香特浓,明显是九州兰王级数或以上的顶级日本蛋。混起来吃,令整个和牛丼饭更滑溜、更香。饭量偏少,邻桌一男吃沾面再吃和牛丼。大食者可参考。
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日本过江龙Mashi No Mashi,系名店Wagyumafia嘅平民化分支,碧咸都嚟食过,主打和牛丼、和牛拉面。
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小店位于湾仔僻静一隅,近伊馆,颇隐蔽。像日本拉面店一样,自助售票机购票后,即可入场等食。
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和牛丼饭 ($180) (8.5/10)
和牛只用火枪轻轻烧灼,保持了rare的生熟度,仍足以令和牛满布油香。和牛一块块铺在饭面。肉质软淋幼滑,牛味香浓,油香买溢,大满足!如果硬要挑剔,就是油脂分布「雪花」不够均匀。
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和牛丼
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和牛丼
$180
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蛋黄,呈深橙红色,蛋香特浓,明显是九州兰王级数或以上的顶级日本蛋。混起来吃,令整个和牛丼饭更滑溜、更香。


饭量偏少,邻桌一男吃沾面再吃和牛丼。大食者可参考。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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和牛丼
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