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2024-05-20
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系日本大受欢迎🔥超级难book嘅日式汉堡名店挽肉と米进军香港，旋即成为热话，唔少人食过日本本店话念念不忘好想再食。我自己就未试过日本version，不过呢日攞到一个quota可以嚟实测系咪真系咁值得食🤪餐厅系IFC商场4楼天台位，楼底高，采光好。外面就有1x人排队，或者可以试吓上网book，不过开放quota唔多。餐厅独沽一味净系卖一款$138挽肉と米套餐🍱有3件汉堡、白饭任装、面豉汤、蛋。每件汉堡都可以有唔同食法，餐台有好多setting，放置唔同调味料，估唔到食件汉堡都有咁多嘢玩，抵佢红👏🏻店内由搓汉堡、用大釜锅煮饭、用炭炉烧汉堡，所有过程一览无遗👀边睇准备过程边等上菜，期待感的确会大大提高😛呢日仲见到将餐厅引入香港嘅敍福楼老板黄杰龙嚟食饭添🤣🤣店员都好热情好nice（可能因为老板在场😂）。挽肉と米套餐🍔一食第一旧汉堡先试原味。外层充满炭香🤩之前睇Alfred Chan Youtube话第一日开张，汉堡过咸又唔够汁，所以我都不抱太大期望，点知喜出望外🥰🥰完全唔咸兼且超级超级超级多汁💦系完全爆汁💦汉堡肉质超松化，里面食到已化开嘅洋葱碎，炭香+肉香已经够好食😋😋米饭呢日采用长野县米，都
挽肉と米套餐
🍔一食
第一旧汉堡先试原味。外层充满炭香🤩之前睇Alfred Chan Youtube话第一日开张，汉堡过咸又唔够汁，所以我都不抱太大期望，点知喜出望外🥰🥰完全唔咸兼且超级超级超级多汁💦系完全爆汁💦汉堡肉质超松化，里面食到已化开嘅洋葱碎，炭香+肉香已经够好食😋😋米饭呢日采用长野县米，都几软熟。餐厅中间有几个羽釜锅不断烹煮新鲜热辣白饭，香港真系未必见过👍🏻
🍔两食
第二块就可以配七彩调味。最signature一定系店家特制豆拌酱油，咸香酱油混入大量黄豆，有种发酵过嘅香味😚配饭一流。另外可配生酱油、唐辛子、唐辛子柠檬、麻辣粉、椒麻酱等，全部都唔系普通料👏🏻尤其唐辛子柠檬、椒麻酱嘅惹味，令汉堡嘅味道增添层次😙😙中间仲可以食吓梅子醋渍白菜同埋特制柚子醋萝卜蓉，清一清味蕾。
🍔三食
一个套餐包一只蛋🥚可以系餐厅中间位置自己攞。建议可以留多啲白饭或者再添饭，因为蛋汁好多。不过个人最喜欢汉堡+白饭+豆拌酱油+少少唐辛子，味道好丰富❤️
🍲面豉汤
🍋柠檬梳打
如果系网上booking系要另外叫一杯饮品，柠檬梳打有好多果肉好清新😛
人均消费：$190
推介指数（10分为满分）：8.5分
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