麵家

有多间面食的登龙街，最近又巿面店进驻。店家标榜做法和食材用心。先讲汤底，餐厅设有两款汤底一款是大地鱼鸡白汤，另一款是鸡白汤，鸡白汤入口清甜有鲜味，全日每日坚持至少熬煮8小时。面食，幼面、粗面都用上了本地老字号面食品牌永乐面厂出品，没有碱水味，更食到面的面粉和蛋香，入口爽口弹牙。而主打的牛腩更用上慢煮方式，保存了肉香，同时有软腍的口感。还有自家制的菜脯，咬落索索声，很爽口。推介「咩都有汤面」，一碗有几款丸、牛腩及云吞。云吞更值得表扬，自家鲜包，大大只又皮薄多馅，还有虾籽味和大大只虾肉。可惜光顾当天，是放工时间，店家初初开业，很多食物都售罄，下次再去光顾，再试试更多好吃的。