影片
更多
2024-11-04
212 浏览
之前已经bookmark咗呢间居酒屋，终于抽时间放工过嚟试下，餐厅夜晚都几爆场，建议book咗位先！餐厅装修都ok，有卡位、日式房同埋omakase位，我哋就坐喺omakase位睇住厨师发办金龙珠海胆吞拿鱼蓉卷，用上酱油渍嘅蛋黄、吞拿鱼蓉同海胆整成手卷，味道层次丰富鲜味浓郁，呢个组合都夹，不过唯一佢食落会比较黏口少少金糖盒（海胆三文鱼子日式豆腐) 卖相好靓，装喺个玻璃圆筒盒里面，个底放咗棉花糖同脆卜卜夹饼，上面就放满咗海胆、三文鱼籽、日本豆腐，海胆好大嚿，呢个配搭冇得输粟米脆饼寿司-海胆三文鱼籽，海胆三文鱼籽都新鲜大大嚿，用咗粟米脆片同寿司饭夹住一齐食，日式Taco咁，呢个配搭几unique不过我都系钟意传统𠮶种食法-就咁有寿司饭多啲日式柑橘帆立贝刺身，鲜甜嘅帆立配配上柑橘，refreshing月见特厚烧牛舌三文鱼籽(恋丼)同月见海老拖罗蓉(桃丼）presentation好吸引，特别系佢上面只日本兰王蛋两个都好食，比较钟意海老拖罗，360度放满甜虾，配埋拖罗蓉同蛋黄一齐食好鲜甜，至于牛舌都烧得好香，不过稍为有少少太厚，可能薄返少少会好咬啲串烧有自家制鸡皮虾、松阪猪、厚烧牛舌心、安格斯牛
金龙珠海胆吞拿鱼蓉卷，用上酱油渍嘅蛋黄、吞拿鱼蓉同海胆整成手卷，味道层次丰富鲜味浓郁，呢个组合都夹，不过唯一佢食落会比较黏口少少
金糖盒（海胆三文鱼子日式豆腐) 卖相好靓，装喺个玻璃圆筒盒里面，个底放咗棉花糖同脆卜卜夹饼，上面就放满咗海胆、三文鱼籽、日本豆腐，海胆好大嚿，呢个配搭冇得输
粟米脆饼寿司-海胆三文鱼籽，海胆三文鱼籽都新鲜大大嚿，用咗粟米脆片同寿司饭夹住一齐食，日式Taco咁，呢个配搭几unique不过我都系钟意传统𠮶种食法-就咁有寿司饭多啲
日式柑橘帆立贝刺身，鲜甜嘅帆立配配上柑橘，refreshing
月见特厚烧牛舌三文鱼籽(恋丼)同月见海老拖罗蓉(桃丼）presentation好吸引，特别系佢上面只日本兰王蛋两个都好食，比较钟意海老拖罗，360度放满甜虾，配埋拖罗蓉同蛋黄一齐食好鲜甜，至于牛舌都烧得好香，不过稍为有少少太厚，可能薄返少少会好咬啲
串烧有自家制鸡皮虾、松阪猪、厚烧牛舌心、安格斯牛肋肉，整体烧得香口，鸡皮虾好弹牙
张贴
