翠林辣蟹舫

数月前，曾与好友到辣蟹舫品尝很有特色的晚饭，知道他们在尖沙咀开了新店，也想品尝一下。可是大家也忙，过了好一段日子才能再聚首，于是这晚也变成大家的聚会。在亚士厘道的入口进入，走上楼梯后，看到开张时的布置，感觉满是星星。走到室内并坐下，有著卡位及圆枱，枱面也整齐的放著餐具及需要的用品。餐牌上的海鲜，在尖沙咀一带并不算太贵，更可算是平宜。朋友们比我早到，已经点选了今晚的菜式，与朋友们谈笑中，菜式已为我们送上。葱烧走地鸡，皮下没有脂肪，真材实料选用地鸡，鸡肉味香，带点点咸，很适中的味道，在港很难吃到有水准的鸡。莞香粒粒炒粉丝，蛋丝、肉碎，虾干、粉丝等，色彩已经很吸引。粉丝非常幼，入口干身，再配合蛋丝、肉碎，虾干，非常香口，忍不住多吃了。飞天芥兰煲已经空降枱上，并由职椒丝及调味等，即场混合一起，令香味四溢，大家也雀跃起来。香味十足的芥兰煲，令不吃芥兰的我也被吸引，肉碎及虾干令芥兰变得惹味非常，而且又没有芥兰的苦涩味，足使我多吃。蟹油银芽炒面，一般炒面用的是植物油，这个却选用蟹油，令炒面带著炒面香，幼细的面身，配著银芽，已经非常吸引。虽是分店，菜式也有点不一样，仍然保持味道独特，用料绝不马虎了事，