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2024-09-26
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白布街近来多了一型格居酒屋，门口的六角形巨形扇门尤其抢眼，店内有不少新潮画作点缀，气氛一流！.餐厅卖点以备长炭串烧料理，主打日式烧鸟串烧，包括每日限量供应的提灯、内脏至各个部位的独特风味都可品尝。另外还有多达 80款sake选择，请老板介绍亦可，最适合三五知己周末畅饮一番！.🍶 东洋美人 太白银虎，用上同十四代一样的特别米种 - 酒未来酿制。 饮起来同样顺滑易入口，但会有点微果香，不同于十四代的甜。.串烧类：➿ 杏鲍菇 $28➿ 翠玉瓜 $28 - juicy➿ 鸡皮 $28➿ 塩烧手羽 $28➿ 豚肉泡菜卷 $38➿ 豚肉鹌鹑蛋 $38➿ 自家制月见鸡肉棒 $48➿ 牛舌芯 $78➿ 白鳝 $78➿ 鸡提灯 $78 .以炭火烧制的串烧，带点炭烤香味，超级香！塩烧手羽烧到有焦边但肉质依然非常嫩滑；鸡皮烧得香脆；不过说到印象深刻的一定是鸡提灯，一串「灯」就有 3 个部份同口感，分别有母鸡输卵管、鸡心及未孵化的蛋黄，食起来就有鸡蛋的口感，同时又有肉质香气，好特别呢！.除烧鸡类，烧的焦脆的还有白鳝！超 好 食！热腾腾又厚肉，更喜欢他们没有加太多汁酱，可以食到原汁原味的鳝香。 豚肉泡菜卷的配
白布街近来多了一型格居酒屋，门口的六角形巨形扇门尤其抢眼，店内有不少新潮画作点缀，气氛一流！
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餐厅卖点以备长炭串烧料理，主打日式烧鸟串烧，包括每日限量供应的提灯、内脏至各个部位的独特风味都可品尝。另外还有多达 80款sake选择，请老板介绍亦可，最适合三五知己周末畅饮一番！
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🍶 东洋美人 太白银虎，用上同十四代一样的特别米种 - 酒未来酿制。 饮起来同样顺滑易入口，但会有点微果香，不同于十四代的甜。
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串烧类：
➿ 杏鲍菇 $28
➿ 翠玉瓜 $28 - juicy
➿ 鸡皮 $28
➿ 塩烧手羽 $28
➿ 豚肉泡菜卷 $38
➿ 豚肉鹌鹑蛋 $38
➿ 自家制月见鸡肉棒 $48
➿ 牛舌芯 $78
➿ 白鳝 $78
➿ 鸡提灯 $78
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以炭火烧制的串烧，带点炭烤香味，超级香！塩烧手羽烧到有焦边但肉质依然非常嫩滑；鸡皮烧得香脆；不过说到印象深刻的一定是鸡提灯，一串「灯」就有 3 个部份同口感，分别有母鸡输卵管、鸡心及未孵化的蛋黄，食起来就有鸡蛋的口感，同时又有肉质香气，好特别呢！
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除烧鸡类，烧的焦脆的还有白鳝！超 好 食！热腾腾又厚肉，更喜欢他们没有加太多汁酱，可以食到原汁原味的鳝香。 豚肉泡菜卷的配搭食起来少点油腻感又好食㖞～ 厚切软绵的牛舌芯及爆汁的翠玉瓜亦令人印象深刻。
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非串烧类：
➿ 芝士千本渍 $38
➿ 鳕场蟹肉蟹膏沙律 $98
➿ 蕾。釜饭 $128
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串烧类以外，都有前菜佐酒及釜饭作结。 鳕场蟹肉蟹膏沙律的 蟹肉厚得过份！又大件又新鲜！季节性的釜饭选用栗子、鸡肉、冬菇及梦王蛋，拌匀后香气扑鼻，亦很滋味。
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