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2022-11-26
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🤍💛🧡𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞系一种享受🍣最近开始欣赏Omakase依种「艺术」，享受慢活，仲好有质感！Omakase依样嘢真系好睇性格，系师傅嘅性格😛就算同一个menu但岀自唔同师傅，制作岀嚟嘅艺术品都有唔同感觉🤭❣️Omakase Dinner❣️ 21品 $1380依度做紧优惠，原价系$1680😳依家用18品价钱豪食21品，正呀！😍🧡先付🧡 前菜明太子沙律-一粒一粒好可爱，口感脆卜卜好特别🥗日本九州果茄-果香味扑鼻，清甜又好味🍅🤍刺身🤍富山湾白虾配马粪海胆-白虾带优雅嘅甜味，口感细致徘徊喺融化质感，与马粪海胆拌匀，味道又鲜又甜🦐北海道薄切右口鱼-肉质实在，搭配酸汁啫喱及紫苏叶花，味道清新又丰富🐟右口鱼鱼边-炙烧后鱼油味突岀，口感香滑好味🔥慢煮八爪鱼-触须口感弹牙但易咬，八爪鱼鲜甜，配上柚子胡椒盐 鲜味更突岀🐙慢煮𩽾𩾌鱼肝-海底鹅肝口感滑嫩细腻，入口即化🐟💛扬物💛 天妇罗-金目鲷鱼外皮炸得开花，口感酥脆肉质嫩滑，🍤旁边为日式小青椒🫑清甜解腻🖤鲍鱼🖤清酒煮黑鲍鱼-大大只黑鲍鱼以慢煮方式烹调，将肉汁锁实，肉质鲜嫩弹牙🍶💙寿司💙纹甲鱿鱼-口感爽口鲜甜，加入岩盐炙烧香诱人🦑真鲷-轻微炙烧令鱼香更突岀，肉
𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞系一种享受🍣
最近开始欣赏Omakase依种「艺术」，享受慢活，仲好有质感！Omakase依样嘢真系好睇性格，系师傅嘅性格😛就算同一个menu但岀自唔同师傅，制作岀嚟嘅艺术品都有唔同感觉🤭
❣️Omakase Dinner❣️ 21品 $1380
依度做紧优惠，原价系$1680😳依家用18品价钱豪食21品，正呀！😍
鲍鱼
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🧡先付🧡 前菜
明太子沙律-一粒一粒好可爱，口感脆卜卜好特别🥗
日本九州果茄-果香味扑鼻，清甜又好味🍅
先付
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🤍刺身🤍
富山湾白虾配马粪海胆-白虾带优雅嘅甜味，口感细致徘徊喺融化质感，与马粪海胆拌匀，味道又鲜又甜🦐
北海道薄切右口鱼-肉质实在，搭配酸汁啫喱及紫苏叶花，味道清新又丰富🐟
右口鱼鱼边-炙烧后鱼油味突岀，口感香滑好味🔥
慢煮八爪鱼-触须口感弹牙但易咬，八爪鱼鲜甜，配上柚子胡椒盐 鲜味更突岀🐙
慢煮𩽾𩾌鱼肝-海底鹅肝口感滑嫩细腻，入口即化🐟
刺身
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💛扬物💛
天妇罗-金目鲷鱼外皮炸得开花，口感酥脆肉质嫩滑，🍤旁边为日式小青椒🫑清甜解腻
天妇罗
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🖤鲍鱼🖤
清酒煮黑鲍鱼-大大只黑鲍鱼以慢煮方式烹调，将肉汁锁实，肉质鲜嫩弹牙🍶
💙寿司💙
纹甲鱿鱼-口感爽口鲜甜，加入岩盐炙烧香诱人🦑
真鲷-轻微炙烧令鱼香更突岀，肉感实在带弹性，少许柠檬皮为整体带来清香🍋
金目鲷-半透明状态约隐约现好诱人，肉质爽口且实在，啖啖肉🐟
秋刀鱼-鱼质肥美有鱼油香，紫苏叶刚好中和油脂🍃
中拖罗-颜色粉嫩油脂丰富，入口即化🐟
深海池鱼-肉质爽口滑溜如鱿鱼，鲜味十足🍣
𫚕鱼-蛋白质丰富 肉质鲜美，搭配三星渍物口感有层次🐟
马粪海胆手卷-满满海胆，啖啖鲜甜 啖啖幸福🍙
寿司
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寿司
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❤️卷物❤️
酱油吞拿鱼太卷-集赤身、中拖、拖罗为一，口感丰富，肥美嫩滑 鱼油香涌现，当中嘅紫苏叶中和肥腻感🍙
卷物
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🤎釜饭🤎
松叶蟹肉釜饭-洒上淡雪盐，艺术感满满❄️海胆为釜饭增加嫩滑鲜味，每粒米饭都充满松叶蟹鲜甜，蟹肉穿梭于饭粒中，啖啖满足🦀
釜饭
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💚汤品💚
大和蚬汤-蚬肉汤鲜甜多汁，蚬肉有6只睇落都好饱满，当中仲有几件手打鱼蛋，弹牙好味！
汤品
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💜甜品💜
姜味雪糕-感觉似以牛奶雪糕做base，再加入姜味，姜味足够 香甜又辛辣好过瘾！加上一片杮干，有杮香甜又有citrus清香！🍊
甜品
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餐厅环境几舒服，座位唔多 但空间感十足🤭依度长期full booking，屋企人都book咗2次先book到晚市Omakase🥹不过食完好满足，等咗咁耐先book到都值得嘅！😛(建议大家提早少少订枱😚) BTW记得save post，方便向店员查询有关套餐啦❣️
📍升
📍旺角弥敦道575号Ladder Dundas 21楼
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