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2013-07-12
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在香港，甜品店多不胜数！但主打土司的甜品店呢？KsMeow又想不出有多少间...早阵子，小妹跟早肥先生来到近期大热的Spade by Lassana品尝美美土司！Spade by Lassana于家乐坊地库开设的分店，装潢以简洁为主，地方不算太大；桌子椅子间距尚算舒适，冰柜里放满各种色彩缤纷的法式雪糕，望见也透心凉！．正值晚饭黄金时间，莫非甜品当正餐？才不是呢！餐厅也有供应三文治、牛角酥... 饮品也有咖啡、朱古力、花茶等...满足甜舌头之余，肚皮亦不可忽视！（害羞）三文鱼碎蛋牛角包，伴碟的沙律份量不少，简单以酸醋调味；主角之一的烟三文鱼鱼脂颇丰富，略带咸鲜；配角碎蛋沙律温度适中，甜酸度得宜，用料一点也不马虎！另一配角，牛角包则可说是看得见的香脆，如牛油味再重一点，份量再大个一些，会吃得会更畅快呢！现在吃来有点狼狈！．当晚，还尝了香草包配搭牛油果鸡肉沙律！平常吃到的香草包较硬身；这里的则是麦味、香草味均浓，质感实在但不硬身；牛油果、鸡肉及沙律把面包塞得满满，涨卜卜的；内里还有不少牛油果蓉，不错！面包质素很高，询问下才得知面包来自自家工场，每日新鲜即制；若面包好，相信土司也差不到那里（除
在香港，甜品店多不胜数！但主打土司的甜品店呢？KsMeow又想不出有多少间...
早阵子，小妹跟早肥先生来到近期大热的Spade by Lassana品尝美美土司！
Spade by Lassana于家乐坊地库开设的分店，装潢以简洁为主，地方不算太大；
桌子椅子间距尚算舒适，冰柜里放满各种色彩缤纷的法式雪糕，
望见也透心凉！
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正值晚饭黄金时间，莫非甜品当正餐？
才不是呢！
餐厅也有供应三文治、牛角酥... 饮品也有咖啡、朱古力、花茶等...
满足甜舌头之余，肚皮亦不可忽视！（害羞）
三文鱼碎蛋牛角包，伴碟的沙律份量不少，简单以酸醋调味；主角之一的烟三文鱼鱼脂颇丰富，略带咸鲜；
配角碎蛋沙律温度适中，甜酸度得宜，
用料一点也不马虎！
另一配角，牛角包则可说是看得见的香脆，
如牛油味再重一点，份量再大个一些，会吃得会更畅快呢！
现在吃来有点狼狈！
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当晚，还尝了香草包配搭牛油果鸡肉沙律！
平常吃到的香草包较硬身；这里的则是麦味、香草味均浓，质感实在但不硬身；
牛油果、鸡肉及沙律把面包塞得满满，涨卜卜的；
内里还有不少牛油果蓉，不错！
面包质素很高，询问下才得知面包来自自家工场，每日新鲜即制；
若面包好，相信土司也差不到那里（除非雪糕很难吃！）
令我俩对蜂蜜土司满有期望！
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但制作需时，先喝热鲜奶咖啡来个半场休息！
拉花美美的咖啡份量足，奶味香浓而口感顺滑，奶泡够厚身，
放了一会仍在！
早肥先生则选了热朱古力，热朱古力面层的轻奶油卖相极吸引，
整体不算甜腻，但可可味真的很浓，浓得有点化不开；
轻奶油慢慢的沉于热朱古力，两者合而为一变得更加滑腻！
结果，他当然是喝咖啡啦！嘿...
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蜂蜜土司压轴出场，野莓盛会以酸甜为主！各式粒粒杂莓如蓝莓、草莓、野红莓等，为蜂蜜土司构成极可爱的外表；
草莓百力滋和草莓马卡龙，在装饰的角度上亦发挥了不错的效果！
法式草莓、杂莓雪糕味道天然，质感滑而浓郁！
配上烤得香脆、口感松软的蜂蜜土司同吃，层次感更为提升，
一冷一热的甜蜜指数奇高呢！
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虽餐厅位处地库，但跟早肥先生用餐期间，人流不绝；
面包吃得出是新鲜，若三文鱼碎蛋牛角包的面包再大个一些，效果会更好；
小妹大爱压轴出场的野莓盛会，份量之足食材之优，内外兼备；
热朱古力跟香滑奶油融合一起，同样不错吃！
这夜，喜出望外呢！
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