百勝酒家 (已結業)

我的坑口早餐，已发展到要去饮茶了。这一天的早上，决定上茶楼，而第一家被我选中的，就是位于明德邨的《百胜酒家》。这《百胜酒家》是小形集团，感觉比较 local，名字同感觉，很配合做屋邨酒楼，而早上的来者，大部份都是年迈的长者，感觉很本地，舒服。早茶，蒸饭是我几乎必点之物，这酒楼的早市凤爪排骨饭，细细碗，味道足，排骨切得虽然比较碎，但肉味香，而且骨头只是小小的，配合了味道浓香的豉椒凤爪，再有甜豉油配饭，热辣辣地吃入口，很香饭味，不错。我点了一个很传统的点心，那就是很少见的猪肚烧卖，不过，这一个版本是一只猪肚，另一只是猪膶，味道也是充满鲜味的，猪肉球味道浓郁，而猪肚沾了猪肉的味道，而且也很腍，猪膶亦完全没有蒸得过老，入口非常滑。没有点烧卖，那我就要一笼虾饺吧。虾饺皮虽未算晶莹剔透，但结实韧度足，单是这一点已令我觉得这虾饺食得过，而内馅的虾肉同荀丝，又香又嫩，是一个值得我去一赞的点心。不错的点心，不错的一个早茶，而且服务也够快，饮完茶返工也不用太赶。