好德來小籠包店 (已結業)

当一个讨论去到不理智的时候, 对话也许就要说到这里了。好不常有就是跟食友难得食饭一聚, 吃过鸡煲火锅。问: “为何韭菜饺会有鱼骨?”, 然而得到的答案竟是出人意表的辩说 : “是因为韭菜馅混入鱼肉, 所有每只饺有骨都是正常”的时候, 我只能半掩良心说句多谢便离开。余下来的话题就是跟食友研究再到哪里吃。及后他们提议到这好德来再聚, 吃吃他们的小笼包。这店以前位于德兴街与德成街转角位置, 回我工作地每每经过也想试。现搬到了德兴街较近佐敦位置, 碰巧有一班人, 就来吃吃。小笼包一笼三十六蚊四只, 价钱不算平。卖相东歪西倒, 只是一般, 不过味道却不错。虽然近收口位置皮较厚, 但整体皮也算薄, 入口汁多而有点肉鲜香。糖醋排骨, 半份收费三十五元, 只有寥寥四五件。黑醋味浓, 但甜味较抢, 肉质太淋而调味流于表面, 一点都不吸引。反而蒸素菜饺不错, 一笼四只, 收费四十元。虽则外皮顶部有点干, 明显蒸盖打开了一段时间。不过饺皮也滑, 内馅素菜清鲜, 只是略觉麻油多了点, 有欠自然。鲜肉窝贴三只, 要价三十三。不过窝贴底煎得香脆松化, 肉馅还好, 肉汁有鲜香, 不过仍嫌油脂不够。质感是不错的底脆顶