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2019-08-03
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有好一阵子没有去扒房放肆地大吃一顿了，今晚旧街坊约我们一行四人到Porterhouse锯扒，自然义不容辞，准时抵达。这店的装修很时尚，一点也不像传统扒房，座位和厨房的面积相若，厨房窗口前还放置了一部切原只火腿的机器，偶尔看到厨师切火腿或刨芝士，令人唾涎三尺！大概因为我在纽约生活多年，对Porterhouse牛排情有独钟，贪其一块牛排有两种不同口味—西冷加牛柳，十分化算！这店以Porterhouse 为名，一想便知它搜罗了世界各地的Porterhouse以供顾客品尝，打开餐牌，选择的确目不暇给，由澳洲到欧洲，再由欧洲到美洲的Porterhouse都一应俱全。前菜有蓝莓菠菜沙拉和烤西班牙八爪鱼，蓝莓配菠菜很清新；八爪鱼有嚼口和鲜味。龙虾汤内除了龙虾肉和干邑香味外，还有鸭蛋和巴马火腿，配搭新鲜，味道亦匹配。侍应推荐当时得令的六十天干式熟成西班牙牛排和湿干式熟成澳洲牛排作比较，有意思！确实干式熟成的西班牙牛排比澳洲湿式熟成的牛排肉味较浓，但两份牛排都烤得适中，令油香四溢，吃落味道不相伯仲！甜品有萍果批加雪糕和歌剧院蛋糕，做得不错，皮松，忌廉滑，不太甜；但当晚吃的开心果雪糕却有点失准，有少许雪粒
这店的装修很时尚，一点也不像传统扒房，座位和厨房的面积相若，厨房窗口前还放置了一部切原只火腿的机器，偶尔看到厨师切火腿或刨芝士，令人唾涎三尺！
大概因为我在纽约生活多年，对Porterhouse牛排情有独钟，贪其一块牛排有两种不同口味—西冷加牛柳，十分化算！这店以Porterhouse 为名，一想便知它搜罗了世界各地的Porterhouse以供顾客品尝，打开餐牌，选择的确目不暇给，由澳洲到欧洲，再由欧洲到美洲的Porterhouse都一应俱全。
前菜有蓝莓菠菜沙拉和烤西班牙八爪鱼，蓝莓配菠菜很清新；八爪鱼有嚼口和鲜味。
蓝莓菠菜沙拉
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烤八爪鱼
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龙虾汤内除了龙虾肉和干邑香味外，还有鸭蛋和巴马火腿，配搭新鲜，味道亦匹配。
龙虾汤
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侍应推荐当时得令的六十天干式熟成西班牙牛排和湿干式熟成澳洲牛排作比较，有意思！确实干式熟成的西班牙牛排比澳洲湿式熟成的牛排肉味较浓，但两份牛排都烤得适中，令油香四溢，吃落味道不相伯仲！
西班牙牛排
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澳洲牛排
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蒜香西兰花
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甜品有萍果批加雪糕和歌剧院蛋糕，做得不错，皮松，忌廉滑，不太甜；但当晚吃的开心果雪糕却有点失准，有少许雪粒藏在其中。
开心果雪糕
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歌剧院蛋糕
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苹果批
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这店对饮用水也有要求，竟然用上苏格兰酿制威士忌的水，值得一讃！
矿泉水
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盐
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红酒
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星期一晚来吃Porterhouse还有五折优惠价，绝对可以一试！
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